【圖】生瓜的做法 生瓜的營養價值

生瓜，又稱菜瓜、羊角瓜，屬葫蘆科植物。莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或近乎心形，長寬各約8～15釐米，先端圓，基部深心形，邊緣具不整齊的微波狀鋸齒，兩面被毛;葉柄長，有刺毛。下面我們一起來瞭解生瓜。

生瓜的做法

生瓜胡蘿蔔炒蝦仁

食材準備：基圍蝦150克、生瓜100克、洋蔥100克、胡蘿蔔60克、栗米油、鹽、耗油、生粉、砂糖、麻油、雞粉、清水、蒜頭。

生瓜胡蘿蔔炒蝦仁-食材處理

1、將基圍蝦清洗乾淨之後，去殼，加入少許食鹽醃制10分鐘。

2、將耗油、粟米粉、砂糖、雞粉、麻油和清水拌勻。

3、生瓜、胡蘿蔔和洋蔥擇洗乾淨，切片，蒜頭去衣，剁碎。

生瓜的營養價值

1、生瓜的營養價值

生瓜是一種營養豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿蔔素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中最重要的存在，平時人們食用生瓜能快速吸收營養，促進身體的正常代謝。

2、生瓜能清熱解毒

生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，清熱解毒是它最重要的功效，最適合人們在夏天食用，可以有準備減少中暑的發生，另外生瓜中的微量元素還能調節人類神經，減少抑鬱、煩悶等不良情緒的出現。

3、生瓜能解毒通便

生瓜有多種保健功效，它可以消腫利尿，對人類的小便不利有很好的緩解和治療功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對人體內的酒精毒素有良好的清理作用，平時喝酒以後吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

關於生瓜的做法與生瓜的營養價值小編就簡單介紹到這裡，希望能幫助你瞭解生瓜。