電紫砂鍋有毒嗎 電紫砂鍋使用方法

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。接下來就為大家詳細的介紹下電紫砂鍋有毒嗎。

電紫砂鍋有毒嗎

這是因為以前我們使用過的一些砂鍋可能有毒。一個研究紫砂鍋的專業人士稱，因為過去使用的一些砂鍋會在內膽施釉，釉中含有鉛，而一般人都知道鉛是一種有毒物質，所以有一部分砂鍋有毒。但是一般紫砂鍋是不需要施釉的，所以紫砂鍋是沒有毒的，而如果是真正的紫砂泥土做成的紫砂鍋是完全沒有毒性的。但是一些暴力商家採取不法手段，為了降低成本，會使用並不是紫砂泥的劣質原材料製作電紫砂鍋的內膽，這些劣質材料通常是有多種陶土，比如紅土或者黑泥白泥等等配置的，裡面還會增加一些類似二氧化錳的化學原料，而這些原料從食品安全的領域的規定來看都是有毒物質，是不應該應用於食品容器的，所以所謂的電紫砂鍋有毒是不法商家的炮製。

要判斷電紫砂鍋有毒嗎，首先就要學會區分真的紫砂鍋和假的紫砂鍋，才能確定是否有毒。判斷紫砂鍋的真假的方法如下，首先是看顏色，顏色是鑒別紫砂鍋真偽的首要之處，因為如果是真的紫砂鍋，那麼一定是用純粹的紫砂泥，而純粹紫砂泥的顏色一般是紫色黃色或者是紅色，而且都具有玉石的光澤和神韻。當然還有介於多種顏色中間的紫砂顏色，但是無論顏色如何，紫砂都是有著玉石光質，而且這種光質本身呈現一種黯然的光芒。

電紫砂選購方法：

1、先瞭解功能：

先瞭解清楚產品的功能，品質是否適合自己的要求，避免造成誤解，待買回後才發現不適用而後悔。

2、看外觀：

檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合，用手輕壓外殼，看是否由於材料太單薄而容易造成變形或凹陷。

3、看鋁（鐵）襯膽：

取出紫砂（陶瓷）內膽，檢查襯膽內是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩固。

4、看紫砂內膽：

觀察內膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，可能會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水。 鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現溢出現象。輕敲紫砂膽，聽聽敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內膽可能燒制時間不夠，密度低，容易造成破裂。

使用電紫砂鍋的注意事項：

一、當您第一次通電使用時，會出現一股異味甚至冒煙，一般會持續十多分鐘屬正常現象，這是由於發熱裝置中的絕緣材料進一步乾燥，絕緣性能將進一步提高，請放心使用。

二、煮好食物時，如要移動位置，請與外殼一起移動，切勿單獨取出內膽移動，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。

三、煮食過程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸摸，以免燙傷。

四、內膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。

以上就是電紫砂鍋有毒嗎的相關介紹，希望對你有所幫助。