電燉鍋菜譜分享推薦

電燉鍋主要用於煮飯，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。接下來就為大家詳細的介紹下電燉鍋菜譜。

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。

1三寶土雞湯

原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半隻

配料：薑片八片，大蔥一根

做法：

1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放）；

2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽裡加入薑片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個小時即可；

3.吃的時候在碗內放鹽和蔥。

2紅棗糯米粥

使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時

紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

3冰糖紅棗燉燕窩

能養陰生津，是適合全家在秋日共用的滋補甜品。

材料：紅棗4粒（洗淨去核），燕窩4克，冰糖8克。

做法：

1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內（水的分量以稍稍高於燕窩的表面為准）；

2.慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香，即大功告成。

電燉鍋清洗步驟：

1、清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓美的電燉鍋冷卻。

2、電燉鍋的內膽和蓋可用洗潔精和海綿清洗，勿用硬質鋼絲清洗，以免損壞其表面。

3、電燉鍋內的發熱盤可用擰乾的濕布擦拭附著的雜物。

4、外殼表面的鋁鍋可用濕毛巾擦拭，不要用水洗，否則可能導致故障。

5、長期不用時，清洗乾淨後，用塑膠袋包起來放入包裝盒內收好。

以上就是電燉鍋菜譜的相關介紹，希望對你有所幫助。