微波爐蒸雞蛋方法介紹

微波爐的功能主要是加熱、烹調、解凍、烘乾等功能。接下來就為大家詳細的介紹下微波爐蒸雞蛋方法介紹。

微波爐製作蒸蛋的方法一：

準備食材：新鮮雞蛋、料酒、味精、少量油、鹽粉、溫水、蒸籠、器皿工具

製作流程：1、將新鮮雞蛋打在碗裡，加入已開的晾涼了的溫水，使用打蛋器或筷子攪拌均勻。溫水和雞蛋的比例一比一即可。

2、在攪拌均勻的雞蛋中加入一至兩滴料酒，並且加入味精，鹽粉，滴入一至兩滴花生油攪拌均勻即可。若是喜歡醬油，也可加入少量醬油。

3、準備另外一個器皿，在該器皿的周邊刷上一層油。把上述攪拌好的蛋液過篩兩至三次，目的要得到細膩均勻的蛋液。再裝至該器皿中。

4、用保鮮膜將該器皿的上表面輕輕蒙上，避免蒸時有水蒸氣落入蒸蛋中影響了蛋的美觀。

5、將該雞蛋碗放入蒸籠裡，蓋上蓋子。再將蒸籠放入微波爐中，選擇蒸蛋的程式。大約蒸八到十分鐘。這樣一份美味可口的蒸蛋便出爐啦。

微波爐製作蒸蛋的方法二：

1先把雞蛋在碗裡充分打散

2在雞蛋液裡加入鹽，少許豬油繼續打，一定要讓鹽都溶化了

3在雞蛋液裡注入溫水，繼續打勻

4蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

5要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜紮幾個洞透氣，這就可以了。

微波爐製作蒸蛋的注意事項

1、在前期製作程式中，最需要注意的是蛋液和水的攪拌一定要均勻，水量不能多。以免蒸出來的蒸蛋太稀味道不均勻。

2、若是喜歡醬油等可加入一起攪拌，但要切記不可加入過多，否則會影響美觀和口感。若是喜歡牛奶蒸蛋也可加入牛奶，同理可加入其它食材，以少量為宜、

3、用來蒸蛋的蒸籠必須是有蒸食物功能的專用微波爐蒸籠，不可使用一般蒸籠以防引起事故。

以上就是微波爐蒸雞蛋方法的相關介紹，希望對你有所幫助。