微波爐的功能主要是加熱、烹調、解凍、烘乾等功能。 接下來就為大家詳細的介紹下微波爐蒸雞蛋方法介紹。
微波爐製作蒸蛋的方法一：
準備食材：新鮮雞蛋、料酒、味精、少量油、鹽粉、溫水、蒸籠、器皿工具
製作流程：1、將新鮮雞蛋打在碗裡， 加入已開的晾涼了的溫水， 使用打蛋器或筷子攪拌均勻。 溫水和雞蛋的比例一比一即可。
2、在攪拌均勻的雞蛋中加入一至兩滴料酒， 並且加入味精， 鹽粉， 滴入一至兩滴花生油攪拌均勻即可。 若是喜歡醬油， 也可加入少量醬油。
3、準備另外一個器皿， 在該器皿的周邊刷上一層油。 把上述攪拌好的蛋液過篩兩至三次， 目的要得到細膩均勻的蛋液。 再裝至該器皿中。
4、用保鮮膜將該器皿的上表面輕輕蒙上， 避免蒸時有水蒸氣落入蒸蛋中影響了蛋的美觀。
5、將該雞蛋碗放入蒸籠裡， 蓋上蓋子。 再將蒸籠放入微波爐中， 選擇蒸蛋的程式。
微波爐製作蒸蛋的方法二：
1先把雞蛋在碗裡充分打散
2在雞蛋液裡加入鹽， 少許豬油繼續打， 一定要讓鹽都溶化了
3在雞蛋液裡注入溫水， 繼續打勻
4蛋液放入微波爐高火2至3分鐘， 具體看你微波爐的功率。
5要想雞蛋蒸出來沒有氣泡， 最好蓋上保鮮膜， 保鮮膜紮幾個洞透氣， 這就可以了。
微波爐製作蒸蛋的注意事項
1、在前期製作程式中， 最需要注意的是蛋液和水的攪拌一定要均勻， 水量不能多。 以免蒸出來的蒸蛋太稀味道不均勻。
2、若是喜歡醬油等可加入一起攪拌， 但要切記不可加入過多， 否則會影響美觀和口感。 若是喜歡牛奶蒸蛋也可加入牛奶， 同理可加入其它食材， 以少量為宜、
3、用來蒸蛋的蒸籠必須是有蒸食物功能的專用微波爐蒸籠， 不可使用一般蒸籠以防引起事故。
以上就是微波爐蒸雞蛋方法的相關介紹， 希望對你有所幫助。
