生活小常識之熟地是什麼

熟地，又名為熟地黃或者伏地，也叫酒壺花、山煙等，處方名為熟地黃、熟地和大熟地，是玄參科植物地黃經過加工炮製而成的，是一種上好的中藥材，具有補血滋陰、填精益髓等許多的功效。

1、它和生地是同樣的來源。熟地和生地，都是玄參科植物地黃的塊根，只是熟地經過了加工，而生地有直接採挖後使用和經過烘乾的。熟地通常是用酒、砂仁和陳皮為輔料反復的蒸曬地黃的塊根，直到它變成由內到外的顏色全黑且油潤，質地柔軟粘膩才是熟地。經過加工後，熟地是呈現不規則的圓塊或者長圓形，兩頭稍微細一點，中間膨大，而且不易折斷帶有光澤，斷面是呈現烏黑色的，一般是切成厚片使用。

2、它成分豐富。熟地富含辛醇、地黃素、甘露醇、維生素A類物質和糖類、氨基酸等等的成分，功效很多，還是非處方藥六味地黃丸的主要成分之一。一般都被成為統貨，不分等級和品種，以形狀和重量大，且柔軟油潤，味道甜的熟地為佳品。

3、它的價格。熟地和生地價格差不會很多，目前市場上的售價熟地大約是10-12元一公斤。這個價格可以買到作為上好中藥材的熟地，是非常不錯的。特別是熟地作用多，功效大，是很有價值的藥物。

熟地外形普通，帶有甜味，在中藥中是常見的藥物，可以治療多種的病症，發揮重要的功效，適合許多人食用。