電飯煲怎麼做蛋糕

電飯煲做蛋糕似乎已經不是什麼新鮮的事情了，自己在家裡做的就相當好吃，而且也相當衛生。接下來就為大家詳細的介紹下電飯煲怎麼做蛋糕。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋白打發

1、將打蛋器的頭部擦乾淨，打發蛋白，打發至出現大泡沫的時候，加20g糖。

2、繼續打發，打發至泡沫變得細膩，像肥皂泡一樣的時候，再加入20g糖，打發。

3、打發至濕性發泡，打蛋器拉起蛋清直角會倒下的時候加入最後20g糖，繼續打發。

4、打發至幹性發泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合

1、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，上下攪拌，不要繞圈，因為繞圈會讓麵粉起勁，發不起來，攪拌均勻。

2、再取三分之一，拌勻。

3、最後將剩下的蛋白糊加入，拌勻。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋糕製作

接下來就是要教給大家的最重要的電飯煲做蛋糕的方法了，一定要記住哦。

1、將電飯煲打到煮飯檔，預熱5分鐘，然後取出內膽鍋，倒入蛋糕糊，在檯面上輕輕磕幾下，排出氣泡。可以在內膽上塗一層黃油，方便拿蛋糕。

2、放入電飯煲中，在煮飯模式下烘焙。

3、等到電飯煲自動跳到保溫模式，在出氣口上蓋上濕毛巾，約20分鐘後，拿掉濕毛巾，重新打到煮飯檔，重複一次上一步驟。過20分鐘拿掉濕毛巾後，就可以檢查蛋糕做好沒了。

4、用牙籤插入，如果不粘牙籤就是做好了，如果沒做好，蓋上再悶10分鐘就可以了。

5、做好之後倒扣出來就可以了，味道香甜可口。

至此美味的電飯煲戚風蛋糕就做好了，跟超市買的真的是不相上下，甚至味道更好，是不是會有小小的自豪感呢。

簡單用電鍋做蛋糕

用電鍋做蛋糕

蛋糕

食材準備

麵粉100克，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量。

方法步驟

1、將雞蛋，蛋清分離，蛋黃中加入白糖，攪拌均勻；

2、拌勻的蛋黃中加入牛奶，拌勻後加入適量麵粉；

3、濃稠麵糊待用，蛋清中加入適量糖拌勻，攪成奶油狀；

4、然後分次加入到蛋黃麵糊中，攪拌均勻將蘋果切碎倒入其中拌勻；

5、然後在電鍋上米有，倒入混合糊，震盪後放入電鍋中，煮至保溫20分鐘，再煮至保溫20分鐘即可。

以上就是電飯煲怎麼做蛋糕相關介紹，希望對你有所幫助。