電飯煲怎麼做蛋糕

電飯煲做蛋糕似乎已經不是什麼新鮮的事情了， 自己在家裡做的就相當好吃， 而且也相當衛生。 接下來就為大家詳細的介紹下電飯煲怎麼做蛋糕。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋白打發

1、將打蛋器的頭部擦乾淨， 打發蛋白， 打發至出現大泡沫的時候， 加20g糖。

2、繼續打發， 打發至泡沫變得細膩， 像肥皂泡一樣的時候， 再加入20g糖， 打發。

3、打發至濕性發泡， 打蛋器拉起蛋清直角會倒下的時候加入最後20g糖， 繼續打發。

4、打發至幹性發泡， 打蛋器拉起直角不倒下， 就算打法完成。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合

1、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中， 上下攪拌， 不要繞圈， 因為繞圈會讓麵粉起勁， 發不起來， 攪拌均勻。

2、再取三分之一， 拌勻。

3、最後將剩下的蛋白糊加入， 拌勻。

電飯煲做蛋糕的方法——蛋糕製作

接下來就是要教給大家的最重要的電飯煲做蛋糕的方法了， 一定要記住哦。

1、將電飯煲打到煮飯檔， 預熱5分鐘， 然後取出內膽鍋， 倒入蛋糕糊， 在檯面上輕輕磕幾下， 排出氣泡。 可以在內膽上塗一層黃油， 方便拿蛋糕。

2、放入電飯煲中， 在煮飯模式下烘焙。

3、等到電飯煲自動跳到保溫模式， 在出氣口上蓋上濕毛巾， 約20分鐘後， 拿掉濕毛巾，

4、用牙籤插入， 如果不粘牙籤就是做好了， 如果沒做好， 蓋上再悶10分鐘就可以了。

5、做好之後倒扣出來就可以了， 味道香甜可口。

至此美味的電飯煲戚風蛋糕就做好了， 跟超市買的真的是不相上下， 甚至味道更好， 是不是會有小小的自豪感呢。

簡單用電鍋做蛋糕

用電鍋做蛋糕

蛋糕

食材準備

麵粉100克， 雞蛋6個， 牛奶1盒， 油適量， 糖適量， 蘋果適量。

方法步驟

1、將雞蛋， 蛋清分離， 蛋黃中加入白糖， 攪拌均勻；

2、拌勻的蛋黃中加入牛奶， 拌勻後加入適量麵粉；

3、濃稠麵糊待用， 蛋清中加入適量糖拌勻， 攪成奶油狀；

4、然後分次加入到蛋黃麵糊中， 攪拌均勻將蘋果切碎倒入其中拌勻；

5、然後在電鍋上米有， 倒入混合糊， 震盪後放入電鍋中， 煮至保溫20分鐘， 再煮至保溫20分鐘即可。

以上就是電飯煲怎麼做蛋糕相關介紹， 希望對你有所幫助。