餐飲店裝修的注意事項有哪些
餐飲店面裝修設計直接影響到餐飲店的形象,店面裝修要遵循增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲。那麼,餐飲店裝修的注意事項有哪些呢?
一、風格選擇
餐廳的風格選擇最好是遵循整體家居的風格,如果是獨立的餐廳,也可以考慮獨立採用一種風格,具體的風格可以根據自己的愛好來定。但如果已經有餐桌椅等餐廳傢俱的話,最還還是根據家已有傢俱的風格來進行統一協調。
二、色彩的選擇與搭配
通常餐廳的顏色適宜選用暖色系,如淡黃、橘紅色等這些色彩都會顯得溫馨並能刺激人的食欲。但是在家居裝修中色彩的選擇不是一成不變的,我們可以根據自己的喜好進行色彩的搭配選擇。另外如果餐廳與客廳相連,就要考慮到餐廳一客廳之間協調性。
三、餐桌椅的選擇
桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此先測量好所喜好的餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。
四、裝飾品的選擇
餐桌布及窗簾等布料飾品,儘量選用耐髒易清潔的面料。如果餐廳較為狹窄的話,可於牆面裝上一面大鏡子。另外餐廳背景牆上的裝飾畫的要根據餐廳整體來進行選擇,圖案最好是溫馨和清爽的題材。
五、重視流線設計
如果條件允許,散席與包間最好分設入口,設計中要盡可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。這也十分重要,特別是包間區域,過多的交叉不僅會降低服務的品質,而且還會給清潔衛生工作帶來很大的不便,不利於硬體設施的保養。高水準的設計會將兩通道明顯地分開,滿足順暢、安全、便利的需要,不應過分追求餐座數量的最大化,具體來說,就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。
六、注意乾淨衛生
餐飲店面裝修的要注重乾淨。隨著人們的文化素質提高,對食品的安全,對身體的健康漸漸重視起來。而人們對食品的判斷主要集中在,看和聽上面。首先,看起來要乾淨才敢去吃。其次,聽起來,這食品乾淨,才會來吃。而餐飲店面裝修就要著重於看。所以,在餐飲店面裝修的時候,著重于體現自然清新,店面的裝修一定要選擇乾淨簡約的風格。讓顧客看起來,覺得食品乾淨,衛生。
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