土豆餅的做法詳解

土豆是一種營養價值極其豐富的蔬菜品種，一直以來受到人們的廣泛關注，那麼對於土豆餅的做法都有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看吧。

做法：

1、土豆洗淨去皮，打成絲；

2、土豆絲用水洗去澱粉，瀝幹水分；

3、用適量鹽攪拌土豆絲；

4、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻；

5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻；

6、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油；

7、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊；

8、底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透；

9、待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。

自製土豆餅的做法

1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）

2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）

3.將蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊

5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤

6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦

超簡單的土豆餅的做法步驟

超簡單的土豆餅的做法圖解1. 準備好食材

超簡單的土豆餅的做法圖解2. 土豆去皮，洗淨，泡水裡

超簡單的土豆餅的做法圖解3. 煮土豆，水要沒過土豆，先大火，等水沸騰了後，關小火

超簡單的土豆餅的做法圖解4. 土豆煮爛後壓泥，旁邊那個就是我自認為的壓泥神器了啦

超簡單的土豆餅的做法圖解5. 涼白開濾土豆泥，不用完全把水濾幹

超簡單的土豆餅的做法圖解7. 搓成餅狀

超簡單的土豆餅的做法圖解8. 油八成熱時放入餅煎

超簡單的土豆餅的做法圖解9. 再待會兒要盛土豆餅的盤子裡，撒上鹽和調味料，有一層即可

超簡單的土豆餅的做法圖解10. 土豆餅出鍋！，兩面都要沾上鹽哦！