土豆是一種營養價值極其豐富的蔬菜品種， 一直以來受到人們的廣泛關注， 那麼對於土豆餅的做法都有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看吧。
做法：
1、土豆洗淨去皮， 打成絲；
2、土豆絲用水洗去澱粉， 瀝幹水分；
3、用適量鹽攪拌土豆絲；
4、土豆絲稍稍變軟後， 打入雞蛋攪拌均勻；
5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中， 繼續攪拌均勻；
6、鍋熱後， 加入少量花生油， 提鍋轉動， 讓鍋四周均勻附著一層薄油；
7、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底， 轉小火， 並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊；
8、底部上色後翻面， 繼續用勺底部攤平壓薄另一面， 並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油， 讓油從上往下滲透；
9、待雙面烙製成金黃色， 出鍋切片裝盤。
自製土豆餅的做法
1.洗乾淨土豆， 上屜鍋蒸（私下認為， 用高壓鍋熱也不錯， 而且很方便呢！不過， 建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）
2.將雞蛋打勻， 加入牛奶， 再加少量精鹽， 綿白糖， 味素（雞精就更好啦！）
3.將蒸好的土豆去皮， 弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁， 加適量麵粉， 拼命地攪啊
5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦
超簡單的土豆餅的做法步驟
超簡單的土豆餅的做法圖解1. 準備好食材
超簡單的土豆餅的做法圖解2. 土豆去皮， 洗淨， 泡水裡
超簡單的土豆餅的做法圖解3. 煮土豆， 水要沒過土豆，
超簡單的土豆餅的做法圖解4. 土豆煮爛後壓泥， 旁邊那個就是我自認為的壓泥神器了啦
超簡單的土豆餅的做法圖解5. 涼白開濾土豆泥， 不用完全把水濾幹
超簡單的土豆餅的做法圖解7. 搓成餅狀
超簡單的土豆餅的做法圖解8. 油八成熱時放入餅煎
超簡單的土豆餅的做法圖解9. 再待會兒要盛土豆餅的盤子裡， 撒上鹽和調味料， 有一層即可
超簡單的土豆餅的做法圖解10. 土豆餅出鍋！， 兩面都要沾上鹽哦！
