保溫杯泡茶好嗎 保溫杯泡茶有什麼危害

許多人在泡茶的時候選擇了用保溫杯泡，因為這樣很方便，但是就保溫杯泡出來的茶總是很奇怪。於是很多人就質疑保溫杯泡茶好嗎？保溫杯泡茶有什麼危害？

茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等等，又具有多種藥理作用。

如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫水煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。此外，維生素C等營養物質在水溫超過80攝氏度時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。

所以保溫杯就算可以煮面煮粥，但是不能泡茶，咖啡也不可以，保溫杯固然能保溫，但保溫杯裡的咖啡喝完後，清洗起來也非常麻煩。另外保溫杯中的不銹鋼含有金屬元素在通常狀況下比較不亂，但在酸性環境下，有可能溶出會與金屬起反應且對身體有害的一些物質。

保溫杯在使用過程中要避免碰撞和衝擊，以免碰壞杯體或塑膠，造成保溫失效或漏水。擰緊螺塞時用力要適當，不要過力旋轉，以免螺扣失效。經常飲用飲料時，內膽會變色這是正常現象，用牙膏牙刷即可清除。

所以保溫杯雖然可以保溫，但並不使用於某些需要保溫的飲料等，我們需要知道萬物相生相剋，萬一保溫杯碰到與它相克的東西，那後果會比較嚴重。當然現在說的是茶喝保溫杯，泡茶還是用杯子比較好。

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