沙冰的做法注意事項

沙冰是人們日常生活中十分喜愛的一種甜品，一直以來受到大家的廣泛關注，那麼對於沙冰的做法注意事項都有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看沙冰的做法都有哪些，通過對於沙冰知識的學習使我們更好的應用到日常生活中，那麼接下來我們就一起來看看沙冰的做法注意事項都有哪些吧。

西瓜沙冰的做法：

西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清涼口感，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，吃上一口會爽到心裡。西瓜冰沙的做法很簡單，一學就會，現介紹2款做法，希望能給你一些啟發，幫你做出更好吃的西瓜冰沙。

用料：西瓜適量、白糖適量

1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉

2.西瓜肉放在攪拌機中，攪打成西瓜汁

3.用漏網過濾掉白色西瓜籽。（過濾的時候可以用勺子做輔助，壓擠西瓜泥，方便取汁）

4.將過濾好的西瓜汁放入保鮮盒中，入冰箱冰凍

5.隔2個小時取出攪拌一次，（容器邊上會有冰渣出現）待所有的西瓜汁都凍成冰渣狀，用勺子攪拌均勻

6.西瓜沙冰就做好了，吃時淋點適量蜂蜜，或者煉乳即可

烹飪技巧

1、因為冰過之後的甜度相對淡，第一種做法，可以在攪打成西瓜汁的過程中加入適量的白糖，這樣可以在最後省去淋蜂蜜和煉乳的過程。

2、製作沙冰，完全可以根據個人口味搭配，加入蜜豆，或者其他配料。味道口感更有層次營養更豐富。

蓮子百合紅豆奶沙冰

（敗火解饞）

材料：

紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。

做法：

1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；

2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。

6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。

注意：

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

2、冰糖要在最後才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。

3、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

功效：

1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。

2、百合有溫肺止咳功效。

DIY沙冰的做法

提前將沙冰杯冷凍8小時步驟1

倒入你想製作的原料。酒、優酪乳、碳酸、果汁都可以步驟2

攪拌等待結冰 步驟3

5分鐘結冰步驟4

倒入奧利奧步驟5

完成！