蒲公英怎麼吃 蒲公英的含義

蒲公英是一種營養價值十分豐富的植物，一直以來受到人們的廣泛關注，那麼對於蒲公英怎麼吃呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看蒲公英怎麼吃，通過對於蒲公英知識的學習使我們更好的應用到日常生活中，那麼接下來我們就一起來看看蒲公英怎麼吃吧。

蒲公英的功效與作用

1.蒲公英,甘寒清解,苦以開泄,功專解毒消腫,為治乳癰要藥。兼有利濕之功。

2.清熱解毒：可用于熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。

3.消癰散結：治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

4.蒲公英又稱尿床草,對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質,對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效,

蒲公英怎麼吃

蒲公英吃法一：蒲公英泡水喝，清熱解毒 消癰散結

蒲公英吃法二，生吃，涼拌

用清水洗淨，瀝幹蘸醬變可食用，食時微苦，時候清香爽；洗淨後在沸水中過一遍，佐以適合自己口味的佐料便可食用。

蒲公英吃法三： 蒲公英粳米粥

蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量；將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切碎。粳米淘洗乾淨。油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。

蒲公英吃法四：蒲公英拌粉絲

粉絲用冷水泡軟，雞蛋打散攤成蛋皮；水燒開，把蒲公英放進去焯水斷生；粉絲下入煮到喜歡的口感偏硬一點；蒲公英粉絲過冷水瀝幹。和雞蛋皮絲混合；蒜拍碎剁細；加入所有調料，拌勻即可。

蒲公英吃法五：蒲公英蓴菜雞絲湯

蒲公英50克、西湖蓴菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個；精鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。

將蒲公英擇洗乾淨，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，蓴菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清；將雞絲用清水略洗一下，撈出擠淨水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水澱粉調勻漿好。鍋燒開水後離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上；清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開餘下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。

蒲公英治療胃炎

蒲公英對於由幽門螺旋桿菌陽性引起的胃炎，有很好的治療效果。用法：蒲公英10克、乾薑10克冷水下鍋，開鍋後20分鐘關火，1天2次，連喝3天見效；但因為幽門螺旋桿菌容易反復，所以間隔4天后再喝一回。