電烤箱食譜 用電烤箱做烤羊肉串的方法

電烤箱是現在不少家庭都會購買的家居電器的一種，但是大家的使用程度卻並不高，這大概是大家不太瞭解電烤箱的食譜，下面小編就教你用電烤箱做烤羊肉串，是不是很想吃?

用電烤箱烤羊肉串怎麼做一食材選擇

說到用電烤箱烤羊肉串，首先就要說到食材的選擇，如果喜歡柔軟多汁肉質的朋友，最好選擇羊腿肉，喜歡酥脆口感的就選用羊排骨的脆骨肉部分，而粉嫩化渣的羊肉串則要選用羊裡脊的部位。素菜的選擇則需要吸收油脂和肉汁的土豆或者清爽的青椒為最佳。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做二作料搭配

說完了用電烤箱烤羊肉串原料的準備，下麵就來說說作料的搭配吧。提到烤羊肉串，孜然肯定少不了，然後蒜末，鹽，糖，味精，醬油，太白粉，料酒都準備好，按照自己的口味進行搭配。這裡要注意的是羊肉本來就很鮮，所以不用太重的調味，各種作料少許就好，起到畫龍點睛的作用。然後準備薑片和洋蔥加準備好的料酒對羊肉進行短時間的醃制，去除羊肉的異味。最後串起來，灑上作料。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做三火候大師

串好的羊肉串，就等著入烤箱了，這時候，對烤箱火候的掌握也至關重要，多一分則肉會老，少一分則肉不熟。在烤箱底座上放上鋁箔，將羊肉串置於其上，然後進行烹飪，對於選用羊肉的不同部位，要求的火候也不一樣。

1、羊裡脊肉：250度3分鐘。

2、羊腿肉：180度10分鐘。

3、羊脆骨肉：200度10分鐘。

注意事項：烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做四無敵配菜

考好了羊肉串，就這麼吃是否略顯單調呢？而且吃多了也容易油膩。配上些許米飯或者生菜，根據自己的愛好，還可以選擇義大利面等食物，這樣搭配著吃，即嘗到了羊肉串的鮮味，也不會丟掉均衡的營養。

用電烤箱來做美味的羊肉串，相信你也會喜歡上那種簡單而且精緻菜式，趕緊使用家裡的烤箱來做做吧！