電烤箱食譜 用電烤箱做烤羊肉串的方法

電烤箱是現在不少家庭都會購買的家居電器的一種， 但是大家的使用程度卻並不高， 這大概是大家不太瞭解電烤箱的食譜， 下面小編就教你用電烤箱做烤羊肉串， 是不是很想吃?

用電烤箱烤羊肉串怎麼做一食材選擇

說到用電烤箱烤羊肉串， 首先就要說到食材的選擇， 如果喜歡柔軟多汁肉質的朋友， 最好選擇羊腿肉， 喜歡酥脆口感的就選用羊排骨的脆骨肉部分， 而粉嫩化渣的羊肉串則要選用羊裡脊的部位。 素菜的選擇則需要吸收油脂和肉汁的土豆或者清爽的青椒為最佳。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做二作料搭配

說完了用電烤箱烤羊肉串原料的準備， 下麵就來說說作料的搭配吧。 提到烤羊肉串， 孜然肯定少不了， 然後蒜末， 鹽， 糖， 味精， 醬油， 太白粉， 料酒都準備好， 按照自己的口味進行搭配。 這裡要注意的是羊肉本來就很鮮，

所以不用太重的調味， 各種作料少許就好， 起到畫龍點睛的作用。 然後準備薑片和洋蔥加準備好的料酒對羊肉進行短時間的醃制， 去除羊肉的異味。 最後串起來， 灑上作料。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做三火候大師

串好的羊肉串， 就等著入烤箱了， 這時候， 對烤箱火候的掌握也至關重要， 多一分則肉會老， 少一分則肉不熟。 在烤箱底座上放上鋁箔， 將羊肉串置於其上， 然後進行烹飪， 對於選用羊肉的不同部位， 要求的火候也不一樣。

1、羊裡脊肉：250度3分鐘。

2、羊腿肉：180度10分鐘。

3、羊脆骨肉：200度10分鐘。

注意事項：烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度， 烤制到一半時應取出肉串進行翻面。

用電烤箱烤羊肉串怎麼做四無敵配菜

考好了羊肉串，

就這麼吃是否略顯單調呢？而且吃多了也容易油膩。 配上些許米飯或者生菜， 根據自己的愛好， 還可以選擇義大利面等食物， 這樣搭配著吃， 即嘗到了羊肉串的鮮味， 也不會丟掉均衡的營養。

用電烤箱來做美味的羊肉串， 相信你也會喜歡上那種簡單而且精緻菜式， 趕緊使用家裡的烤箱來做做吧！