早上空腹喝優酪乳好嗎 喝優酪乳都有哪些禁忌

優酪乳我們都知道，是一種營養豐富的飲品，常喝優酪乳對身體健康很有幫助。但是您的飲用時間對嗎？有些人會在早上喝優酪乳，但如果是空腹飲用優酪乳就不提倡了。下面我們就一起來看看早上空腹喝優酪乳好嗎？以及飲用優酪乳都有哪些禁忌吧，希望能夠對您健康喝優酪乳帶來一定的幫助，您不妨來看看吧。

【早上空腹喝優酪乳好嗎】

早上空腹喝優酪乳對人體的影響很大，尤其是腸胃不好的人，很有可能會拉肚子。人體消是依靠胃液裡的酸性物質，可是如果早晨在空腹的情況下喝優酪乳，很有可能會讓胃液的濃度大增。從而影響你的食欲以及消化系統功能，引起消化不良或者食欲不振。所以，早上空腹喝優酪乳是不可取的，絕對不值得提倡。

對於腸胃不好的人來說，早晨空腹喝優酪乳還有可能會引起拉肚子等不良反應。如果你空腹飲用大量的優酪乳，會讓你的腸胃超負荷運行的，從而造成胃粘膜穿孔，對身體的影響非常不好。

適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3.5，因此，空腹飲用優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。所以大家最好不要早上空腹喝優酪乳，改為飯後喝為好。而且，這樣還有減肥的效果。

千萬不要在空腹的情況下飲用優酪乳，否則會容易引起各種消化性疾病，甚至拉肚子，或者胃粘膜受傷。優酪乳雖是減肥食物，卻也要懂得掌握方法哦。

【優酪乳的營養價值】

1. 優酪乳能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲。

2. 優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。

3. 據墨西哥營養專家們說，經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。

4. 製作優酪乳時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。

5. 在婦女懷孕期間，優酪乳除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期，每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。

6. 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。

【喝優酪乳都有哪些禁忌】

1、並非量越大越好

許多人喜歡喝優酪乳，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝優酪乳並非越多越好，尤其是保健食品身份的優酪乳，更要控制量。

記者看到，蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯後喝

由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的優酪乳，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留優酪乳所含益生菌的活性，喝優酪乳前後最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道優酪乳裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在優酪乳剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把優酪乳熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

4、想喝水果優酪乳自己加

專家提醒，如果想豐富優酪乳的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加優酪乳的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進優酪乳。

5、優酪乳不是越稠越好

很多消費者認為優酪乳越稠越好，但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。