香蕉蛋糕的做法 家常香蕉蛋糕的做法

香蕉很多人都非常喜歡吃，不僅口感美味，而且營養豐富，還是非常不錯的減肥食材。但是香蕉不易儲存，買太多容易變黑，就不適合直接食用了。那有沒有辦法消滅掉這些蛋糕呢？香蕉蛋糕就是非常不錯的辦法，下面我們就來給大家介紹香蕉蛋糕的做法，您也來看看吧，方法非常簡單，一學就會。

【香蕉蛋糕的做法】

香蕉具有降壓減肥的作用，越來越多的朋友把香蕉放在食物裡一同製作。今天系喔啊邊推薦的美國流行的香蕉蛋糕，是美國最受歡迎的一道家常甜點喔。

材料：低筋麵粉150克，黃油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，雞蛋1只，香草汁3克，蘇打粉3克，鹽2克

美式香蕉蛋糕的做法

1、將黃油入微波爐30秒融化。香蕉去皮搗爛，加入黃油。

2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽，拌勻。

3、再加入三大勺的白砂糖，篩入麵粉慢慢翻動攪拌，最後拌入核桃仁。

4、入刷油的小模具，入烤箱180度約30-40分鐘。

小訣竅

1、香蕉發黑不好吃，更適合做這個蛋糕，味道會更香甜。

2、攪拌時一定要用木勺，千萬不要用打蛋器。因為要慢慢的攪拌。不然蛋糕的口感會硬。

3、如果沒有合適的模子，吃省的罐頭桶也很適合。

【適合寶寶吃的香蕉蛋糕做法】

食譜原料：奶油113.5g、100g糖+40g紅糖、蛋2個、中筋粉114g、全麥粉 50g、蘇打粉 1小匙、香蕉泥 250g(約3根)、優酪乳120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克

製作方法

1、奶油室溫軟化後，加入糖和紅糖用打蛋器打發。

2、分次將蛋和優酪乳，香蕉泥加入做法1中打勻。

3、粉類過篩後加入2中切拌均勻後，拌入核桃碎。

4、麵糊倒入模具中，烤箱170度預熱，烤焙約50分鐘。

適用人群：1-3歲寶寶。

健康提示：孩子的營養早餐多種多樣，可以是一碗粥一個蛋一份小菜，也可以是一杯麥片一份麵包，也可以是一杯牛奶，配上一份好吃的蛋糕。這款香蕉核桃蛋糕表面酥香，裡邊鬆軟，香蕉加在蛋糕裡，有一股很清新的味道，再加上營養的核桃，還有風味獨特的肉桂粉，在夏日的早晨，看著孩子吃著自己親手做的蛋糕，空氣中洋溢著一種幸福的味道!

【選購香蕉蛋糕的方法】

1、儘量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、儘量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。

3、儘量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。