香蕉蛋糕的做法 家常香蕉蛋糕的做法

香蕉很多人都非常喜歡吃， 不僅口感美味， 而且營養豐富， 還是非常不錯的減肥食材。 但是香蕉不易儲存， 買太多容易變黑， 就不適合直接食用了。 那有沒有辦法消滅掉這些蛋糕呢？香蕉蛋糕就是非常不錯的辦法， 下面我們就來給大家介紹香蕉蛋糕的做法， 您也來看看吧， 方法非常簡單， 一學就會。

【香蕉蛋糕的做法】

香蕉具有降壓減肥的作用， 越來越多的朋友把香蕉放在食物裡一同製作。 今天系喔啊邊推薦的美國流行的香蕉蛋糕， 是美國最受歡迎的一道家常甜點喔。

材料：低筋麵粉150克， 黃油50克， 砂糖150克， 香蕉3根(大)， 核桃50克， 雞蛋1只， 香草汁3克， 蘇打粉3克， 鹽2克

美式香蕉蛋糕的做法

1、將黃油入微波爐30秒融化。 香蕉去皮搗爛， 加入黃油。

2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽， 拌勻。

3、再加入三大勺的白砂糖， 篩入麵粉慢慢翻動攪拌， 最後拌入核桃仁。

4、入刷油的小模具，

入烤箱180度約30-40分鐘。

小訣竅

1、香蕉發黑不好吃， 更適合做這個蛋糕， 味道會更香甜。

2、攪拌時一定要用木勺， 千萬不要用打蛋器。 因為要慢慢的攪拌。 不然蛋糕的口感會硬。

3、如果沒有合適的模子， 吃省的罐頭桶也很適合。

【適合寶寶吃的香蕉蛋糕做法】

食譜原料：奶油113.5g、100g糖+40g紅糖、蛋2個、中筋粉114g、全麥粉 50g、蘇打粉 1小匙、香蕉泥 250g(約3根)、優酪乳120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克

製作方法

1、奶油室溫軟化後， 加入糖和紅糖用打蛋器打發。

2、分次將蛋和優酪乳， 香蕉泥加入做法1中打勻。

3、粉類過篩後加入2中切拌均勻後， 拌入核桃碎。

4、麵糊倒入模具中， 烤箱170度預熱， 烤焙約50分鐘。

適用人群：1-3歲寶寶。

健康提示：孩子的營養早餐多種多樣， 可以是一碗粥一個蛋一份小菜， 也可以是一杯麥片一份麵包， 也可以是一杯牛奶， 配上一份好吃的蛋糕。 這款香蕉核桃蛋糕表面酥香， 裡邊鬆軟， 香蕉加在蛋糕裡， 有一股很清新的味道， 再加上營養的核桃， 還有風味獨特的肉桂粉， 在夏日的早晨， 看著孩子吃著自己親手做的蛋糕，

空氣中洋溢著一種幸福的味道!

【選購香蕉蛋糕的方法】

1、儘量不買加氫化植物油的蛋糕。 目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油， 下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。 傳統的選擇， 是加入真正的稀奶油和黃油。

2、儘量不買酥皮蛋糕。 酥皮意味著必須加入大量脂肪，

而且營養價值非常低。 在目前情況下， 通常加入的是植物起酥油， 它含有反式脂肪。 同樣是高能量食品， 乳酪蛋糕會好一些， 因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質， 而起酥油除了一些壞脂肪之外， 什麼也沒有。

3、儘量不買大量添加色素和香精的蛋糕， 特別是有孩子的家庭。 蛋糕內外的顏色儘量接近原色， 除了少量點綴， 最好少用濃重的顏色。 味道溫和自然最好， 那種沖鼻子的香味， 通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。 水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果， 起不到什麼營養作用。 少數獼猴桃片、草莓等， 也不夠新鮮， 而且數量很少， 僅為點綴， 不如自己直接買鮮水果來吃。

不如自己直接買鮮水果來吃。