孕婦能吃海鮮嗎 孕期海鮮食譜推薦

海鮮大家一定不會陌生，是指用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類等等。幾乎沒有人能拒絕海鮮的美味，但是我們都知道，很多人是不宜食用海鮮的，那孕婦能吃海鮮嗎？孕期，准媽媽們在食用海鮮時，要注意些什麼呢？下面我們就來給大家分享一下孕婦都能食用哪些海鮮，一起來瞭解看看吧。

【孕婦能吃海鮮嗎】

海鮮是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。海鮮是人們餐桌上的美味，且營養豐富，對於孕婦來說，有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如海魚中富含DHA，魚蛋白比肉蛋白顆粒小，更容易吸收，而蝦則是很好的補鈣食物。所以，如果孕婦對海鮮不過敏的話，可以少量吃海鮮。要注意，對其過敏且會誘發濕疹者慎食。

不過，專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚，性寒的螃蟹也要慎吃。

【孕婦能吃哪些海鮮】

海鮮種類繁多，哪些是適合孕婦食用的呢?海魚、蝦營養豐富，適合孕婦適當食用。

1、蝦的含鈣量非常豐富，在懷孕期間適當攝入可有效的補充孕婦和胎兒所需的鈣質。

2、海魚中的蛋白質顆粒比河魚、肉類等更加細膩，更容易被人吸收，而且魚蛋白是和鈣緊密的結合在一起的，有利於孕媽媽同時補鈣。此外，海魚中還含有豐富的DHA，對胎兒的腦神經和視力發育有非常好的作用。所以，孕婦在可以孕早期適當吃些海魚。

【孕婦慎吃的海鮮大全】

對於孕婦來說，如果經常、大量食用含汞量高的海魚類，母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此，孕婦不宜經常食用受污染的海產品，可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。

【孕婦吃海鮮要注意什麼】

第一、吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水準急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少應間隔2個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

第三、海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。

【孕期海鮮食譜推薦】

· 鮮蝦豆腐湯

食材：2個雞蛋，1塊豆腐，蝦仁，胡蘿蔔，豌豆，骨頭湯，澱粉，鹽。

步驟：

1.用刀將胡蘿蔔與豆腐分切小塊，將雞蛋打到碗裡，攪勻。

2.向鍋中倒入骨頭湯，開火，沸騰後放入所有食材，注意雞蛋液要最後倒入。

3.將澱粉調好成粉汁撒入湯中，放鹽調味，盛出食用。

功效：蝦肉柔軟可口，適合女性口味，此外其營養元素眾多，容易消化，尤其適合體質較差的准媽媽。

· 墨魚沙拉

食材：1只墨魚，1跟胡蘿蔔，1個西蘭花，6兩蝦，小半個檸檬，蒜，調料。

步驟：

1.用水將生菜反復清洗，洗去雜質，撕小塊放入碗中。

2.用小刀將胡蘿蔔切成絲狀，擱入水中，煮熟後撈出置於生菜上。

3.同理，把西蘭花也切小塊，煮熟後撈出。

4.將墨魚外皮剝除，與蝦一併放入水中，煮熟後撈出。

5.剝除蝦皮，並用小刀將墨魚分切成絲狀。

6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一併放在碗中，再用檸檬裝飾，最後用蒜和調料調味。

功效：墨魚是女性的黃金食材，不論是造人階段，還是懷孕階段，抑或是哺乳階段，墨魚都是大補之物。

· 椒鹽皮皮蝦

食材：皮皮蝦（活）、椒鹽、食鹽、蒜頭、幹紅椒、料酒。

步驟：

1.將蒜頭的外皮去除，並用小刀切碎，再將幹紅椒切成圈狀。

2.用水將皮皮蝦清洗，去除其體中的雜質，放入碗中，將料酒和食鹽倒入，輕輕攪拌。

3.向鍋裡倒入適量油，開大火，約6成熟時，把皮皮蝦擱入。

4.待到皮皮蝦變紅時，取出把蝦中的油空幹。

5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中，與剩下的油一起開小火略炒，變香。

6.再把蝦再次放入鍋中，撒進椒鹽，略炒片刻盛出。

功效：皮皮蝦肉質鮮嫩，水分多，吃起來非常香甜，其體內的蛋白質可達到20%，非常適合孕期養身保健之用。此外，分娩後食用皮皮蝦，還可幫助新媽媽排乳，可以說是非常有益。