生活小常識：蘇葉的功效與作用

蘇葉又叫紫蘇葉、紫蘇、赤蘇、香蘇葉、皺蘇、尖蘇、雞冠紫蘇，蘇葉的功效是散寒解表，理氣寬中，蘇葉的作用是治風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，但是溫病及氣弱表虛者忌服蘇葉。下面跟隨生活小常識小編來瞭解蘇葉的功效與作用吧!

蘇葉的功效與作用

蘇葉的功效

蘇葉用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。蘇葉能發散表寒，開宣肺氣，蘇葉可與生薑同用。兼有咳嗽者，蘇葉常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。蘇葉用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。蘇葉具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，蘇葉可與黃連同用。偏氣滯痰結者，蘇葉常與半夏、厚樸同用。蘇葉又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。蘇葉用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。

蘇葉的作用

蘇葉也叫紫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。蘇葉全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

蘇葉的吃法

蘇葉糕做法：

用料

主料：糯米粉1000g、赤小豆250g

調料：白糖100g

步驟：

1.紅小豆洗淨加適量的水，用阿迪鍋煮至爛熟，然後加入白糖。趁熱搗成泥狀。

2.糯米粉用開水燙大約三分之一，再加冷水和勻。

3.把新鮮的白蘇子葉洗淨，摘去中間的老梗(不要都摘除)。

4.往小碗裡倒適量的食用油。

5.拿一片葉子，把葉子正面沾點油，與另一片葉子正面相對，塗抹，讓油遍佈葉子表面，把需要用的葉子按以上方法都沾上油。

以上是小編為您介紹蘇葉的功效與作用，希望對你有所幫助哦!