羊肉不能和什麼一起吃

在寒冷的冬季，適量的食用羊肉可以禦寒，因此羊肉備受大家的青睞。羊肉屬於溫熱性食物，是人們冬季滋補的最佳選擇，而且羊肉的營養價值也非常高，吃羊肉好處多多。但是吃羊肉還是有禁忌的，有些食物就不適合和羊肉同食，容易引發不良反應，甚至發生其他病症。那羊肉不能和什麼一起吃呢？下面一起來瞭解一下吧。

【羊肉不能和什麼一起吃】

羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅

羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病

羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。

羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收

羊肉+海螺：腹瀉

羊肉+西瓜：傷元氣

羊肉+茶：容易發生便秘

羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶

羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收

羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐

羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+百合：腹瀉

羊肉+赤小豆：同食會引起中毒

羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜

羊肉+何首烏：身體不適

羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

【羊肉的營養價值】

羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。其中主要有以下營養價值：

（1）羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。

（2）羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。

（3）羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進血液迴圈。

（4）對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

【羊肉烹飪小技巧】

關於羊肉不能和什麼一起吃這個問題，大家現在知道了吧。下面我們來看看羊肉的烹飪小技巧吧。除了注意與羊肉相克的食物外，其實做羊肉時的調料也是很有講究的，大家在烹飪羊肉時，可以適量加入不去皮的生薑片，因為姜皮辛涼，就能起到去火解熱、止痛祛濕的作用，還能有效地消除羊肉的膻味。做羊肉美食的時候，同時還可以適量的放些蓮子心在裡面，這樣也能起清心瀉火的作用。我們在這裡提醒大家，羊肉不管是炒、紅燒還是涮火鍋，都不宜多放辣椒、丁香、生薑、胡椒和小茴香等溫辛燥熱的調料。

我們可以在吃羊肉的時候搭配一些具有降火功效的蔬菜。如冬瓜、絲瓜、白菜、金針菇、菠菜、菜心、油菜、蘑菇、黑木耳、蓮藕和茭白等，這樣就有了清涼解毒去火的功效。