大米生蟲怎麼辦

大米的生產是經過研磨的，將胚乳直接暴露在外，雖然食用方便，但也容易受到外界環境的影響，引起發熱及黴菌的生長，因此不耐儲藏，容易生蟲。那大米生蟲怎麼辦？生蟲的大米還能吃嗎？這是很多人都非常關心的問題，下面我們就給大家提供一些大米生蟲的解決辦法，一起來看看吧。

【大米生蟲怎麼辦】

由於天氣問題，現在大米普通容易生蟲，其實大米生蟲並不影響食用，相反，大米生蟲，說明大米品質比較好，沒有添加化學防蟲劑，食用更安全，那麼生蟲的大米如何處理呢？

方法一:將新蒜表皮的水分吹幹，分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些，這個方法也可用來防止大米生蟲。

方法二:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許的花椒籽,紮好後放置米中，若是用米袋來裝米的話,可以先將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再盛米,也有防蟲效果。

方法三:將幹的海帶或者幹的桔子皮放在米中,可以同時起到防潮防黴的作用。

若米已經長蟲了,可用新鮮的生薑放在米中,把蟲子驅趕出來。另外,在晴好的天氣,應拿出去多曬曬。

家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。已經生蟲不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來，而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝曬，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，曝曬後的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出。

【大米生蟲還能吃嗎】

大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較乾淨的，本身沒有病毒，只要處理掉，再把米淘乾淨，是可以正常食用的，沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費，其實一般情況下大米是不太容易生蟲的，因為大米都比較幹，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。

已經生蟲不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來，而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝曬，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，曝曬後的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出。

【大米生蟲的原因】

其實，有一定生活經驗的人都知道，大米里長蟲並不奇怪，而且是一種自然現象呢。但是，很多人或者就想不明白了，大米為什麼會生蟲啊？下面，媽網百科來為大家真相一下吧！

其中一個原因，是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。大米中澱粉含量很高，因為大米中的水分活度值很低，也就是它的含水量很少，而蟲卵的生長發育需要水的存在。當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時，只需要一周的時間，蟲卵就孵化出來了。

另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。

所以，大米生蟲並不奇怪呢！這下該知道了吧？