大米的生產是經過研磨的， 將胚乳直接暴露在外， 雖然食用方便， 但也容易受到外界環境的影響， 引起發熱及黴菌的生長， 因此不耐儲藏， 容易生蟲。 那大米生蟲怎麼辦？生蟲的大米還能吃嗎？這是很多人都非常關心的問題， 下面我們就給大家提供一些大米生蟲的解決辦法， 一起來看看吧。
【大米生蟲怎麼辦】
由於天氣問題， 現在大米普通容易生蟲， 其實大米生蟲並不影響食用， 相反， 大米生蟲， 說明大米品質比較好， 沒有添加化學防蟲劑， 食用更安全， 那麼生蟲的大米如何處理呢？
方法一:將新蒜表皮的水分吹幹， 分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些， 這個方法也可用來防止大米生蟲。
方法二:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許的花椒籽,紮好後放置米中， 若是用米袋來裝米的話,可以先將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，
方法三:將幹的海帶或者幹的桔子皮放在米中,可以同時起到防潮防黴的作用。
若米已經長蟲了,可用新鮮的生薑放在米中,把蟲子驅趕出來。 另外,在晴好的天氣,應拿出去多曬曬。
家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。 已經生蟲不嚴重的， 可把米連口袋放入冰箱冷凍室， 凍24小時再取出。 小蟲都凍死變成紅黑色， 很容易撿出來， 而且大米的口味沒有變化。 切忌將米放在陽光下暴曬。 大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝曬， 這樣做， 非但達不到殺死米蟲的目的， 曝曬後的大米因失水過多而影響口味。 不過可以將米放在陰涼處晾乾， 讓蟲子飛走或爬出。
【大米生蟲還能吃嗎】
大米生蟲是可以吃的。 一般米里面生的蟲都是比較乾淨的， 本身沒有病毒， 只要處理掉， 再把米淘乾淨， 是可以正常食用的， 沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉， 會造成很大的浪費， 其實一般情況下大米是不太容易生蟲的， 因為大米都比較幹，
已經生蟲不嚴重的， 可把米連口袋放入冰箱冷凍室， 凍24小時再取出。 小蟲都凍死變成紅黑色， 很容易撿出來， 而且大米的口味沒有變化。 切忌將米放在陽光下暴曬。 大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝曬， 這樣做， 非但達不到殺死米蟲的目的， 曝曬後的大米因失水過多而影響口味。 不過可以將米放在陰涼處晾乾， 讓蟲子飛走或爬出。
【大米生蟲的原因】
其實， 有一定生活經驗的人都知道， 大米里長蟲並不奇怪， 而且是一種自然現象呢。 但是， 很多人或者就想不明白了， 大米為什麼會生蟲啊？下面， 媽網百科來為大家真相一下吧！
其中一個原因， 是糧食還在地裡時， 本身就帶上了米蟲的卵。 大米中澱粉含量很高， 因為大米中的水分活度值很低， 也就是它的含水量很少， 而蟲卵的生長發育需要水的存在。 當大米所處的環境， 溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時， 只需要一周的時間， 蟲卵就孵化出來了。
另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。
所以，大米生蟲並不奇怪呢！這下該知道了吧？
蟲卵就孵化出來了。另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。
所以，大米生蟲並不奇怪呢！這下該知道了吧？
