生活小常識:如何挑選西瓜?
夏日炎炎西瓜甜,如果能在茶餘飯後,吃一頓瓤紅味甜賽蜂蜜的西瓜,那可真是一種別具特色的愜意生活啊,但是在購買西瓜時,怎樣才能挑選到稱心如意的西瓜呢?小編特地介紹如下幾種挑選西瓜的方法,供大家參考!
西瓜的優劣劃分
1、優質西瓜:具有西瓜的基本形狀和特徵,無畸形果,表面光亮清新,條紋清晰,無機械傷,無病蟲害和幹疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷,果肉結構鬆緊適度,呈均勻一致的鮮紅色(也有橙黃色果肉的品種),有清香爽快的滋味,無異味,汁多籽少,無粗纖維,好瓜有“起沙”的感覺,香甜適度。
2、次質西瓜:果形稍差或有畸形果,個頭大小不整齊,相差懸殊,果色發汙發暗,花紋不清晰,有幹疤、輕度蟲眼或磕傷,籽粒和粗纖維多,汁液少,缺少香甜味,雖清香但味淡薄。
3、劣質西瓜:瓜體不整,瓜皮漸蔫,花紋不明,瓜面破損,手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲,瓜瓤呈粉紅色或月白色,口感極差,有腐爛臭味或其他異味。
如何挑選西瓜?
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜,表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜,用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜,聽到“當當”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜,黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,品質差。
3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜,頭大尾小或頭尖尾粗的,是品質較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜,是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜,有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜,下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長正常,品質好,瓜體畸形的,生長不正常,品質差。