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生活小常識:吃紅薯會發胖嗎 紅薯的減肥原因

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效,遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用,下面我們就一起來看一看吃紅薯會不會發胖吧!

吃紅薯會發胖嗎?

吃紅薯不會發胖。吃紅薯不但不會發胖,而且還是一種理想的減肥食品,每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。

紅薯的減肥原因

1、紅薯含有均衡的營養成份,如維生素A、B、C以及纖維素、鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。

2、紅薯熱量低又能飽腹,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/3。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

3、紅薯能阻撓糖類變脂肪,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。

紅薯的減肥吃法

1、早上吃更減肥:早上是身體排毒的重要時間,尤其是經過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾,這個時候吃紅薯其中的膳食纖維能加快腸道蠕動,輕鬆排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用。

2、適度吃更能瘦:紅薯的熱量低,而且渾身都是纖維素,不過吃得太少和太多都不能發揮它的功效哦!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發揮不出來,因此適量非常重要,一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。

3、混著吃減肥快:紅薯飲食減肥需要其他蔬菜和營養的配合才會效果更好,因為身體需要的是均衡的營養,只有在配合其他營養的情況下,紅薯的價值才能最大發揮,比如配合雞蛋一起吃,能豐富營養層次,既有蛋白質又有纖維素,身體循環穩定,減肥減得更快。

注意:紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。