麵粉可以做什麼 麵粉食用方法推薦

麵粉食用方法有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看關於麵粉的食用方法都有哪些，通過對於麵粉的介紹使我們更好的融入到實際生活中，那麼接下來我們就一起來看看麵粉的食用方法都有哪些，大家一起來看看吧。

麵粉的做法大全

麵粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵麵粉、“7+1”營養強化麵粉等)。

麵粉可以做什麼

一、麵粉筋

材料

麵粉半斤

糖

水

雞蛋一個(不能冰的)

做法

1、麵粉半斤，加水稀釋成可以流水狀

2、混合均勻後，加入一把糖(一拳頭就好，不夠在加)一個雞蛋

3、下油鍋煎，第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個比較會吸油

4、後面油一次減少 一次只要一勺半就好，煎成兩面半金黃就好

二、蕎麥麵粉煎餅果子

材料

蕎麥粉和麵粉1：1的比例，雞蛋，風味豆豉，肉末兒，青椒，醬油，鹽

做法

我用的工具不夠專業，就地取材，一隻電煎鐺和電煎鐺配套的木鏟，制做是私人做法僅供參考：

1、麥粉和麵粉按1：1的比例加水調製成稀糊，比炸耦盒、茄盒的麵糊略稀。

2、適量麵糊倒在電煎鐺上，用木鏟均勻灘成薄薄的一層圓餅狀，需要點經驗的哦。

3、煎餅將凝固的時候平鋪一層蛋液在上面，大約一枚雞蛋的量。

4、蛋液將凝固時翻面，裡面平鋪的餡料可以隨個人喜好，這次只是隨自己喜好簡單鋪了一層風味豆豉炒肉末兒炒青辣椒，香辣辣的很開胃

三、土豆麵粉疙瘩

材料

土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加

做法

家裡拿來的好多土豆，換著花樣做做吃

1、麵粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁

2、土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲

3、熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。

4、等水開了，就可以把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋裡的面皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的

5、這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點幹辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。

開水麵團做法

材料：中筋麵粉300克，沸水150克，冷水60克。

1、將麵粉過篩後，在麵粉中倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、將冷水完全揉進麵團。

5、醒面後，麵團的光滑度有明顯變化，這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。