麵粉食用方法有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看關於麵粉的食用方法都有哪些， 通過對於麵粉的介紹使我們更好的融入到實際生活中， 那麼接下來我們就一起來看看麵粉的食用方法都有哪些， 大家一起來看看吧。
麵粉的做法大全
麵粉是一種由小麥磨成的粉末， 為最常見的食品原料之一。 按麵粉中蛋白質含量的多少， 可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。 專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵麵粉、“7+1”營養強化麵粉等)。
麵粉可以做什麼
一、麵粉筋
材料
麵粉半斤
糖
水
雞蛋一個(不能冰的)
做法
1、麵粉半斤， 加水稀釋成可以流水狀
2、混合均勻後， 加入一把糖(一拳頭就好， 不夠在加)一個雞蛋
3、下油鍋煎， 第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個比較會吸油
4、後面油一次減少 一次只要一勺半就好， 煎成兩面半金黃就好
二、蕎麥麵粉煎餅果子
材料
蕎麥粉和麵粉1：1的比例， 雞蛋， 風味豆豉， 肉末兒， 青椒， 醬油， 鹽
做法
我用的工具不夠專業， 就地取材， 一隻電煎鐺和電煎鐺配套的木鏟，
1、麥粉和麵粉按1：1的比例加水調製成稀糊， 比炸耦盒、茄盒的麵糊略稀。
2、適量麵糊倒在電煎鐺上， 用木鏟均勻灘成薄薄的一層圓餅狀， 需要點經驗的哦。
3、煎餅將凝固的時候平鋪一層蛋液在上面， 大約一枚雞蛋的量。
4、蛋液將凝固時翻面， 裡面平鋪的餡料可以隨個人喜好， 這次只是隨自己喜好簡單鋪了一層風味豆豉炒肉末兒炒青辣椒， 香辣辣的很開胃
三、土豆麵粉疙瘩
材料
土豆， 火腿肉， 麵粉， 雞蛋。 調料：根據自己喜歡的加
做法
家裡拿來的好多土豆， 換著花樣做做吃
1、麵粉里加雞蛋調成糊狀， 要稍微早點調好， 會更加有筋， 加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁
2、土豆去皮切條狀， 不要太細， 容易斷了， 火腿肉切絲
3、熱鍋放入葷油， 加入火腿絲， 加土豆絲翻炒， 加水， 水根據自己燒的量加的。
4、等水開了， 就可以把調好的麵糊， 用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋， 看著鍋裡的面皮一片一片的變成黃澄澄的， 亮晶晶的
5、這時就可以加調料了， 精鹽， 雞精， 少許醬油， 醬油可以提顏色， 喜歡吃辣的可以加點幹辣椒， 喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉， 待面片熟透， 加點味精， 撒點香蔥就可以了。
開水麵團做法
材料：中筋麵粉300克， 沸水150克， 冷水60克。
1、將麵粉過篩後， 在麵粉中倒入沸水， 用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、將冷水完全揉進麵團。
5、醒面後， 麵團的光滑度有明顯變化， 這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。
