西餐刀叉拿法吃西餐刀叉怎麼拿

隨著人們生活水準的提高，許多人都喜歡定期到西餐廳去吃西餐，有時候要約談重要的事情，到西餐廳也是個不錯的選擇，不過對於我們這些門外漢來說，吃西餐的禮儀眾多，還是要好好學習以免發生尷尬的事情，今天我們要說的是吃西餐刀叉怎麼拿呢？一起來看看西餐刀叉拿法吧！

西餐刀叉拿法

使用刀叉基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會流潢盤子，並不雅觀。因此最好是切一口吃一口。湯匙則用握筆的方式拿即可。

西餐餐具的擺設

(1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。

(2)盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。

(3)玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪麗酒所用的玻璃杯。

(4)麵包盤和奶油刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

吃西餐的基本禮儀

不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾；否則，不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什麼驚人的妙語，時機多麼恰到好處，只要嘴裡有食物，絕不能開口說話。

以上就是西餐刀叉拿法的相關介紹，希望對大家有所幫助。