隨著人們生活水準的提高， 許多人都喜歡定期到西餐廳去吃西餐， 有時候要約談重要的事情， 到西餐廳也是個不錯的選擇， 不過對於我們這些門外漢來說， 吃西餐的禮儀眾多， 還是要好好學習以免發生尷尬的事情， 今天我們要說的是吃西餐刀叉怎麼拿呢？一起來看看西餐刀叉拿法吧！
西餐刀叉拿法
使用刀叉基本原則是右手持刀或湯匙， 左手拿叉。 若有兩把以上， 應有最外面的一把依次向仙取用。 刀叉的拿法是輕握尾端， 食指按在柄上。 用刀叉吃東西時， 應以叉子將左邊固定， 用刀子切一小口大小， 蘸上調味汁送入口中。 美式的吃法是先將食物全部切成小塊， 再換右手拿叉子慢慢吃。 但如果吃的是多汁的肉類菜肴， 肉汁會流潢盤子， 並不雅觀。 因此最好是切一口吃一口。 湯匙則用握筆的方式拿即可。
西餐餐具的擺設
(1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤， 餐巾置於裝飾盤的上面或左側。
(2)盤子右邊旁擺刀、湯匙， 左邊擺叉子。 可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3)玻璃杯擺右上角， 最大的是裝水用的高腳杯， 次大的是紅葡萄酒所用的， 而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用， 視情況也會擺上香檳或雪麗酒所用的玻璃杯。
(4)麵包盤和奶油刀置於左手邊， 裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
吃西餐的基本禮儀
不要拿餐巾去用力擦臉的下部， 要輕輕地沾擦。 不要抖開餐巾再去折疊， 不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。 餐巾應放在大腿上， 如果離開餐桌， 要將餐巾放在椅子上， 並把椅子推近餐桌。 注意動作要輕。 用餐結束時不要折疊餐巾；否則， 不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。 用餐結束時要將餐巾從中間拿起， 輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
以上就是西餐刀叉拿法的相關介紹， 希望對大家有所幫助。
