生活小常識：杭菊花的功效與作用及食用方法

杭菊是“菊花茶”的主要原料，為菊科杭菊屬多年生宿根草本植物，自古以來即為藥用植物，經濟價值高，採收盛開的花朵，經烘焙後可作香料、藥用，沖泡菊花茶能當養生保健飲料，除此之外也為觀花植物，下面我們就一起來看一看杭菊花的功效與作用吧!

杭菊花的藥用價值

【性味】味辛、甘、苦，性微寒。

【歸經】肺、肝經。

【功效】疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。

杭菊花的藥用功效

1、杭菊可用於治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。

2、杭菊有散風清熱、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等症。

3、杭菊能養肝，常用於外感風熱或溫病初起以及肝陽上亢、肝火目疾、熱毒瘡腫等病的治療。

4、杭菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。

杭菊花的藥用配伍

1、用於風熱感冒，發熱頭痛：杭菊花體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，長於疏散風熱，故常用治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症，每與桑葉、連翹、薄荷、桔梗等同用，如桑菊飲。

2、用於目赤昏花：杭菊花功善疏風清熱，清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，多與桑葉、決明子、龍膽草、夏枯草等同用，共奏疏風清肝明目之效，若肝腎不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黃、山萸肉等同用，如杞菊地黃丸，共收滋補肝腎、益陰明目之功。

3、用於眩暈驚風：杭菊花性寒入肝經，能清熱平肝，故與石決明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝陽上亢，頭痛眩暈，配羚羊角、鉤藤、白芍等同用，可用治痙厥抽搐實肝風證，如羚角鉤藤湯。

4、用於疔瘡腫毒：杭菊花甘寒益陰，清熱解毒，尤善解疔毒，故可用治疔瘡腫毒，常配金銀花、生甘草同用，如甘菊湯。

杭菊花的食用方法

1、桑菊薄荷茶

【做法】菊花6克，薄荷9克，金銀花、桑葉各10克，沸水浸泡，代茶飲。

【功效】菊花、桑葉、薄荷疏散風熱、清利頭目，金銀花清熱解毒，用於感冒發熱、頭昏、目赤、咽喉不利。

2、菊花決明茶

【做法】菊花10克，炒決明子12克。沸水浸泡服。

【功效】菊花與決明子配伍，有較好的清肝明目和平肝陽的作用。用於肝熱目赤，羞明多淚，頭昏，或肝陽上亢，頭昏目眩。

3、菊睛丸

【做法】甘菊花120克，枸杞子90克，肉蓯蓉60克，巴戟天30克。研為細末，煉蜜為丸，每次6克，溫開水送下。

【功效】枸杞子為補肝明目要藥，肉蓯蓉、巴戟天能補益肝腎精血，精血上注於目而能視，故有助於明目。甘菊花與枸杞子等同用，有養肝明目之效。用於肝腎不足，眼目昏暗。

4、桑菊銀楂茶

【做法】菊花、金銀花、山楂各5克，桑葉10克。分作3～4次用，每次以沸水浸泡，代茶飲。

【功效】桑葉、菊花、金銀花清熱平肝，山楂活血化瘀，桑葉、菊花、山楂能降壓，菊花、山楂能擴張冠狀動脈並增加血流量，山楂、金銀花又能降低血清膽固醇。用於冠心病、高血壓及動脈硬化症而有肝熱者。

5、菊花甘草湯

【做法】菊花120克，甘草12克。加水煎湯，分3～4次服。

【功效】用菊花、甘草清熱解毒，唯恐藥力不足，故用量較大。用於疔瘡腫痛。