微波爐烤魷魚方法介紹

微波爐不僅可以用來加熱食物，還可以用來大火烤制一些食物，今天就為大家介紹一下微波爐烤魷魚方法，想要製作的朋友可以作為參考。

微波爐烤魷魚做法一：

原料：整只的魷魚身筒二隻。大蔥一根，其它配料（可用菜心、竹筍、香菜、球蔥、番茄等個人喜吃的）適量。

調料：料酒15克，薑蒜泥各5克，醬油50克，胡椒粉少許，花生醬15克，湯料100克，味精、白糖各少許，菜油10克。

操作方法：

1、把經漲發的魚身筒洗淨，用開水稍燙一下，投入由各種調料製成的調味汁中浸漬半小時，撈起晾乾，再浸漬入味，京蔥切成二釐米長的段。

2、在盆子底下排鋪上京蔥段，把浸漬過的魚身筒排放在京蔥段上，連盆放入微波爐中，把微波爐的功能鍵撥到燒烤功能，時間到二分鐘。

3、待微波爐轉動停止，把魷卷取出，浸入調味汁中，在盆子中再加入其它配料（可選用自己喜歡的一、二種），然後把再浸漬後的魚身筒切段排放在上面，一起再放入微波爐中，用燒烤的方法烤制二分鐘左右就OK了。

微波爐烤魷魚的做法二：

烤魷魚

需要的原料

魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1、將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁。

2、準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。

3、將調料汁澆在魷魚上，用籤子將魷魚穿好。

4、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。

烹飪技巧

1、魷魚烤的時候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來的水份，這樣烤的時間不用很長。

2、串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時候受熱菜均勻。

3、烤魷魚的時候烹製的時間就非常重要，這個就要自己去琢磨了。

魷魚營養價值：

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

2. 魷魚蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成，抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

3. 魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低，膽固醇含量較高。

微波爐烤魷魚方法今天就介紹到這裡，希望大家能喜歡今天分享的文章內容。