微波爐烤魷魚方法介紹

微波爐不僅可以用來加熱食物， 還可以用來大火烤制一些食物， 今天就為大家介紹一下微波爐烤魷魚方法， 想要製作的朋友可以作為參考。

微波爐烤魷魚做法一：

原料：整只的魷魚身筒二隻。 大蔥一根， 其它配料（可用菜心、竹筍、香菜、球蔥、番茄等個人喜吃的）適量。

調料：料酒15克， 薑蒜泥各5克， 醬油50克， 胡椒粉少許， 花生醬15克， 湯料100克， 味精、白糖各少許， 菜油10克。

操作方法：

1、把經漲發的魚身筒洗淨， 用開水稍燙一下， 投入由各種調料製成的調味汁中浸漬半小時， 撈起晾乾， 再浸漬入味， 京蔥切成二釐米長的段。

2、在盆子底下排鋪上京蔥段， 把浸漬過的魚身筒排放在京蔥段上， 連盆放入微波爐中， 把微波爐的功能鍵撥到燒烤功能， 時間到二分鐘。

3、待微波爐轉動停止， 把魷卷取出， 浸入調味汁中， 在盆子中再加入其它配料（可選用自己喜歡的一、二種）， 然後把再浸漬後的魚身筒切段排放在上面，

一起再放入微波爐中， 用燒烤的方法烤制二分鐘左右就OK了。

微波爐烤魷魚的做法二：

烤魷魚

需要的原料

魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1、將魷魚用剪刀剪開， 去除內臟， 魷魚頭擠去眼裡的墨汁。

2、準備一個乾淨的小碗，

加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。

3、將調料汁澆在魷魚上， 用籤子將魷魚穿好。

4、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右， 倒掉烤出的水份， 刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。

烹飪技巧

1、魷魚烤的時候容易縮水， 所以中途要倒掉一次烤出來的水份， 這樣烤的時間不用很長。

2、串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中， 這樣烤的時候受熱菜均勻。

3、烤魷魚的時候烹製的時間就非常重要， 這個就要自己去琢磨了。

魷魚營養價值：

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血；

2. 魷魚蛋白質含量達16%～20%， 脂肪含量極低， 只有1%不到， 因此熱量亦低， 對怕胖的人來說，

吃魷魚是一種好的選擇。 而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA， 加上肉中所含的高量牛磺酸， 都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇， 對於預防血管硬化、膽結石的形成， 抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能都頗具效力。 同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。 因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說， 魷魚更是有益健康的食物。

3. 魷魚的營養價值非常高， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分， 且含量極高。 此外， 脂肪含量極低， 膽固醇含量較高。

微波爐烤魷魚方法今天就介紹到這裡，希望大家能喜歡今天分享的文章內容。

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