光波爐食譜盤點推薦
光波爐得到了很多消費者的喜愛,很多人喜歡使用光波爐製作美食,本文盤點了光波爐食譜,大家可以作為參考。
對於光波爐食譜我們必須要有一個清楚的認識,比如,我們利用光波爐去做雞翅的時候,一樣需要準備好齊全的材料,像一些雞翅,還有就是醬油、料酒、胡椒粉、蔥薑、糖、鹽,五香粉等等,BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜其實也是在光波爐食譜上必不可少的。
做法:
1、先把洗淨瀝幹的雞翅割幾刀,放在醬油、蔥薑、糖、料酒、胡椒粉、鹽,五香粉,BBQ醬的調料裡面拌勻,蓋上保鮮膜放在冰箱裡醃制2個小時以上,中途翻面。
2、烤箱220度預熱,雞翅上烤架,下麵烤盤鋪錫箔紙(方便清理)來接滴下的油汁,或者把雞翅排放在錫紙上,烤15分鐘(期間翻幾次面),刷上蜂蜜和BBQ醬,撒一點起士粉(起士粉作用讓皮變得更脆),再烤5--10分鐘。出爐。上桌。
千層雞肉。材料:雞胸肉一副,洋蔥半個,土豆1個。將肉切成薄片,加米酒、生抽得1湯匙,糖、澱粉各1茶匙,鹽2/3—1茶匙(鹽的份量,重口味的放1茶匙,象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了),醃10分鐘入味起司切片擦絲(冰得太硬了,擦絲實在困難,我都是直接片成薄片來用的),一碗左右。洋蔥半個切細絲;土豆去皮後切片,再切絲,在水中加1茶匙鹽,浸泡5分鐘,撈起瀝幹水份。8寸派盤一個(或者其他耐熱耐烤容器),抹上奶油。
蒜泥白肉
材料:生淨帶皮豬後腿肉250克 調料 蔥2根,薑3片,蒜泥、沙拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,醬油2大匙,辣椒油少許;
操作方法:①將肉洗淨,加入蔥薑。 ②器皿中放1大匙沙拉油,把加好蔥薑的肉放入器皿中,高火4分鐘後取出,切薄片排盤。 ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
光波爐用法及注意事項
1、若用光波爐烹飪冷凍食品,要先解凍。使用微波低功率檔,使之均勻解凍;對一些厚薄不一的食品,在解凍到一半時,為防止某部分煮熟,可先暫停一會兒,而後再繼續解凍;一次解凍的食品不宜太多,也不宜太厚,肉類食品的厚度最好不超過3釐米,其它食品的厚度不超過5至7釐米。
2、不能用光波爐油炸食品,油炸食品一般要求緩緩加熱進行,而光波和微波加熱速度都很快,容易發生危險。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品,這容易造成密封品爆炸破裂,但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發,在裝食物的容器上加上保鮮膜,應刺上一些小孔。
4、在光波爐內可使用多種耐高溫容器,但如果選擇了微波烹調火力,最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用,不僅使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響使用壽命。
5、對於才開始使用光波爐者,對於食物需要用的時間不是很清楚,那麼不要走開,透過光波爐門可以看到食物,當顏色變深時儘快把電源拔掉。
6、蒸食物最重要是蓋上錫紙或者用廚寶在食物表面加覆蓋。另外需在下層放一小碟子水,或者在爐子裡面撒一點水,增加水分。光波爐用法
7、忌超時加熱,如果食品放入光波爐內加熱或者是解凍,但忘記取出或者時間超過2小時,那麼應當將食物丟掉不食用,以免造成食物中毒哦。
光波爐食譜就介紹到這裡,希望對於你有所幫助。