優酪乳機做米酒方法介紹

優酪乳機不僅可以用來製作優酪乳還能製作美味的米酒，今天就為大家分享一下優酪乳機做米酒方法，大家可以作為參考。

米酒的優點

1、米酒對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症狀有良好的療效，以熱飲為好。米酒對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症狀有良好的療效，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

2、米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

3、米酒作為調味佳品，能除去食物中的異味，還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹製中廣為人們採用。

優酪乳機的種類

目前市面上優酪乳機的種類很多，但大致可分為全自動型和電子控制型等兩大類。

全自動型：合適功率的加熱元件來控制溫度，由於沒有控制電路，通電後可直接加熱。

電子控制型：這種類型的優酪乳機在機器內部加油多種控制 電路實現對溫度、時間等的控制。並控制加熱電路的通斷。

優酪乳機做米酒的方法

糯米酒溫中益氣、補氣養顏，還有提神解乏、促進血液迴圈的功效，同時它還可刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化的功能。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。許多人喜歡用優酪乳機釀造米酒，那優酪乳機做米酒的方法是什麼呢？

1、把糯米洗乾淨，用涼水泡12小時，然後用鍋蒸熟，一般要蒸20分鐘，然後要等糯米放涼。

2、確認糯米涼了後，用涼白開水拌勻打松，最上面撒適量的酒麴，然後攪拌均勻，在米中間挖個洞，這個非常的重要，切不可忘記。

3、做完上面的步驟後，將糯米放入優酪乳機，蓋好蓋子，插上電源，啟動優酪乳機。

4、設置時間，米酒因為發酵時間長，故時間設置也要長，通常需要60小時後米酒就可以製作成功了。要想出酒多些，可再增加時間。

5、有人說吃甜食容易讓人有幸福感，而自釀的米酒是經過發酵後出來的天然甜味，健康美食。甜酒過濾出來可以直接喝，也可用它燒魚味道也相當不錯。酒釀用來做酒釀雞蛋，或做成醪糟小湯圓都很好吃。

優酪乳機有什麼用—介紹

優酪乳機，是一種優酪乳的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成優酪乳。

優酪乳機發酵櫃發酵的優酪乳，呈凝固狀，像奶白色的豆腐腦，奶香濃郁、口味可調。可以加入果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等，凝固型發酵優酪乳新鮮度佳、活性高、安全衛生；不加任何添加劑、防腐劑、增加劑，綠色健康，是最原始、最純正的發酵型原味優酪乳。

由於現場發酵，保證了乳酸菌的活性和益生菌的數量，同時得到優質的蛋白質，更利於吸收的乳酸鈣、多種維生素，能調解腸道、降低膽固醇，是補鈣、健身、美容的好飲品。同時糖尿病患者更可以放心飲用無糖優酪乳。

優酪乳機做米酒今天就介紹到這裡，希望大家能喜歡今天分享的文章內容。