生活小常識：梨的功效與作用

梨富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的功效，既可用于熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症，下面生活小常識小編帶你一起來看一看梨的功效與作用吧!

梨的藥用價值

1、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

2、果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

3、梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

梨的功效與作用

【性味】味甘、酸，性涼

【歸經】肺、胃經

【功效】生津、潤燥、清熱、化痰、解酒。

1、降血壓：梨能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、清肺止咳：梨能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、開胃護肝：梨能增進食欲，對肝臟具有保護作用。

4、防癌抗癌：梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

梨的食用方法

1、冰糖燉雪梨

【材料】雪梨1個、冰糖適量。

【做法】①雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。②把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸。③最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。④覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

【功效】清火、潤肺、美容養顏、降火。

2、紅棗銀耳燉雪梨

【材料】紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。

【做法】①將銀耳朵泡軟洗乾淨，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗淨切塊。②乾淨的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。③大火燒開後轉小火，並且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。④2分鐘後加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。

【功效】堪比燕窩的美容佳品。

3、滋補熟梨

【材料】500克梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗。

【做法】①梨洗淨去皮，自底部挖掉種子放在鍋內。②大棗、紅豆、藥材洗淨，放在鍋內。③添加足量的清水，放火上燒開，轉中小火熬煮2小時。④關火，放入冰糖，放入桂花蜜調味即可。

【功效】潤肺止咳、養肝益心。

4、秋梨膏

【材料】秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老薑絲適量、蜂蜜100毫升

【做法】①秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。②將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖和老薑絲。③羅漢果用手瓣碎加入。④大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。⑤倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣。8.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬。⑥煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火。⑦離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

【功效】潤肺安神。

以上就是小編為您介紹梨的功效與作用，想不到梨的作用這麼大吧!愛吃梨的朋友看過來吧!