別墅酒窖設計要點和注意事項介紹

在別墅裝修過程中我們都知道，別墅都帶有儲藏室，這樣的儲藏室很多的裝修業主都會選擇在別墅裝修過程中設計酒窖，酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀後方可出廠，至於出廠後是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。別墅裝修過程中的酒窖設計要點和注意事項介紹。

1、酒窖的門

酒窖的門通常應該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫，選用時則需要大一型號的製冷設備如空調機等。

2、防潮牆

牆面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的牆面方便油漆。如用木材作為防潮牆壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。

3、葡萄酒架

葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便於分類。參見圖片和資料。

4、製冷設備

製冷設備的選用主要是要穩定安靜，最好有抽濕功能。有些設備甚至可以在室內製造濕度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。

5、內外部通風

酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。製冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恒溫、恒濕、穩定、美觀和便於分類。

6、自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發生，如光線導致的過量蛋白質引發的酒病，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。酒窖中最好採用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。

要儲存你的葡萄美酒，並不是一件容易的事情。酒窖並不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應採取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障。