電磁爐能用高壓鍋嗎

電磁爐能用高壓鍋嗎？當很多業主朋友把電磁爐和高壓鍋買回了家中之後，卻突然間懵了，不知道電磁爐能用高壓鍋嗎。如果您也正在為此感到困惑，那麼今天您可算賺著了。下面就跟對我們去探究一下這個問題的真相吧。

電磁爐和高壓鍋介紹

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。高壓鍋，也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。

電磁爐能用高壓鍋嗎

1、首先，要說明的是，電磁爐是可以使用高壓鍋的。一般的高壓鍋的材料是鋁的，而電磁爐是利用高頻感應電流的，而鋁的導磁性能一般都是比較的差的，所以說如果是用的鋁材質的高壓鍋的話，那麼它的導熱性能就不是很好，使用起來就會有困難。

2、電磁爐是適用於鐵系鍋、不銹鋼鍋、以及電磁爐專用的符合底鍋的。我們在選擇高壓鍋的時候如果是選擇的是以上幾種材質的話，那麼這樣的高壓鍋就是可以在電磁爐上使用的，並且導熱的性能也是很好的。

3、在使用的時候高壓鍋的尺寸也是我們需要注意的，一般來說，鍋底的直徑是不可以超過八釐米的，這樣才能讓電磁爐得到最好的利用。我們在使用的時候要讓電磁爐保證在磁場的範圍之內，這樣的高壓鍋和電磁爐是比較的匹配的，使用起來也是比較的便利的。

電磁爐使用注意事項

1、安全選擇電源線：電磁爐由於功率大，對電源的安全性要求非常高。在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。

2、放置要平整：放置電磁爐的桌面要平整。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保持電磁爐進、排氣順暢：工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此，要注意電磁爐的進、排氣孔無堵塞，進、排氣順暢無滯留。另外，一旦發現電磁爐風扇失靈、停止轉動就應該迅速關閉電源，使其自然降溫後送維修站檢查故障原因，徹底修好後方可再次使用。

以上就是關於電磁爐能用高壓鍋嗎的介紹了，希望上述內容可以更好的説明大家使用電磁爐和高壓鍋哦。