電磁爐能用高壓鍋嗎

電磁爐能用高壓鍋嗎？當很多業主朋友把電磁爐和高壓鍋買回了家中之後， 卻突然間懵了， 不知道電磁爐能用高壓鍋嗎。 如果您也正在為此感到困惑， 那麼今天您可算賺著了。 下面就跟對我們去探究一下這個問題的真相吧。

電磁爐和高壓鍋介紹

電磁爐又稱為電磁灶， 1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。 1972年， 美國開始生產電磁爐， 20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。 電磁爐的原理是電磁感應現象， 即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場， 處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律）， 這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫， 從而實現加熱。

高壓鍋又叫壓力鍋， 用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上， 於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。

它以獨特的高溫高壓功能， 大大縮短了做飯的時間， 節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。 高壓鍋， 也叫壓力鍋。 使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短， 而且烹調出來的食品味道好， 特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了， 吃起來口感好。

電磁爐能用高壓鍋嗎

1、首先， 要說明的是， 電磁爐是可以使用高壓鍋的。 一般的高壓鍋的材料是鋁的， 而電磁爐是利用高頻感應電流的， 而鋁的導磁性能一般都是比較的差的， 所以說如果是用的鋁材質的高壓鍋的話， 那麼它的導熱性能就不是很好， 使用起來就會有困難。

2、電磁爐是適用於鐵系鍋、不銹鋼鍋、以及電磁爐專用的符合底鍋的。 我們在選擇高壓鍋的時候如果是選擇的是以上幾種材質的話， 那麼這樣的高壓鍋就是可以在電磁爐上使用的， 並且導熱的性能也是很好的。

3、在使用的時候高壓鍋的尺寸也是我們需要注意的， 一般來說， 鍋底的直徑是不可以超過八釐米的，

這樣才能讓電磁爐得到最好的利用。 我們在使用的時候要讓電磁爐保證在磁場的範圍之內， 這樣的高壓鍋和電磁爐是比較的匹配的， 使用起來也是比較的便利的。

電磁爐使用注意事項

1、安全選擇電源線：電磁爐由於功率大， 對電源的安全性要求非常高。

在配置電源線時， 應選能承受15A電流的銅芯線， 配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。

2、放置要平整：放置電磁爐的桌面要平整。 如果桌面不平， 使電磁爐的某一腳懸空， 使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。 另外， 如桌面有傾斜度， 當電磁爐對鍋具加溫時， 鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保持電磁爐進、排氣順暢：工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫， 因此， 要注意電磁爐的進、排氣孔無堵塞， 進、排氣順暢無滯留。 另外， 一旦發現電磁爐風扇失靈、停止轉動就應該迅速關閉電源， 使其自然降溫後送維修站檢查故障原因， 徹底修好後方可再次使用。

以上就是關於電磁爐能用高壓鍋嗎的介紹了，希望上述內容可以更好的説明大家使用電磁爐和高壓鍋哦。

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