生活小常識：黃秋葵的功效與作用介紹

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。下面我們就一起來看看你所不知道的黃秋葵的作用?

一、黃秋葵的介紹

黃秋葵是一種植物，又叫做秋葵夾、黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵，是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物，原產於非洲，之後進入美洲地區，如今，美國南部以及成為黃秋葵最大的生產地，此外，埃及及加勒比海的安提瓜、巴貝多種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。

黃秋葵的根系發達，直根性;主莖直立，赤綠色，呈圓柱形，基部節間較短，有側枝，自著花節位起不發生側枝;葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細長，中空;花大而黃，著生於葉腋;果為蒴果，形似羊角，種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細毛。

二、黃秋葵的作用

1、黃秋葵強腎補虛功效

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2、黃秋葵成咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3、黃秋葵具護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、黃秋葵入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

5、秋葵含有營養價值

具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

6、黃秋葵對身體好

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

總之，黃秋葵風味獨特，營養價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補。能治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。黃秋葵花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。今天對黃秋葵花作用的介紹就到這兒，感謝大家。