aca麵包機改良配方食譜收藏

有一台麵包機就可以在家中使用麵包機做出美味的麵包，麵包使用aca麵包機可以做出不同的口味，本文總結了麵包機改良配方，大家可以作為參考。

aca麵包機改良配方一：杏仁巧克力麵包

配料：水1大杯，2勺黃油和半勺香草，3杯麵包粉，3%4杯的巧克力粉，3勺白糖，1勺乾酪，3%4勺的鹽，2小勺乾酵母，1%3杯杏仁片，雞蛋清一隻。

做法：把上述除杏仁以外的配料放入麵包機中，在揉面過程即將結束前的5-10分鐘加入杏仁。選擇“甜麵包方式”和“低烤色”方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。

aca麵包機改良配方二：紅薯餡麵包

配料：高筋麵粉300g、糖45g、奶粉12g、鹽4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、無鹽黃油30g配料：煮熟的紅薯2個、黃油少許做法。

1. 全部材料依次放入麵包桶；

2. 選取“標準麵包”程式，深燒色，重量900g，不撒果料，啟動麵包機；

3. 等待的過程中製作紅薯餡，紅薯去皮，用勺子碾成泥，加入室溫軟化的黃油；

4. 攪拌均勻，成為紅薯餡待用；

5. 程式剛剛進入烘烤時，取出麵團，排氣擀成長方形，中間鋪一層紅薯餡；

6. 兩邊對折，稍稍擀開，再鋪一層紅薯餡；

7. 攪拌刀取出，麵團卷起後收口向下重新放回麵包桶，最後10分鐘刷一層蛋液；

8. 程式結束後，立即將麵包從麵包桶中取出，晾涼後切片。

aca麵包機改良配方三：酸乳香草麵包

配料：半杯水，1勺香草，1%3優酪乳油，一個雞蛋清，1勺黃油，3杯麵包粉，加3勺白糖，1勺鹽，2小勺乾酵母。

做法：把上述原料放入麵包機中，進行攪拌。選擇“甜麵包方式”和“低烤色”方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。

aca麵包機改良配方四：三瓣丹麥麵包

配料：高筋麵粉1/4杯(280g)、低筋麵粉1/2杯(70g)、溫開水1杯(235g)、鹽3/4小勺(3g)、糖1/2大勺(20g)、脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)、油1/2大勺(17.5g)、奶油2大勺(30g)、酵母3/4小勺(2.1g)、雞蛋1只。

做法：按功能表鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，根據喜好選擇燒色，按開始鍵。開始自動攪拌、發酵、烘烤，攪拌完畢，基本發酵15-20分鐘後，打開上蓋，取出麵團。擀成長40cm寬30cm的酥面帶，將面帶去除兩邊修整齊，再切成3條(上端不要切斷)，將3條交叉編成麻花辮。辮子兩頭對折到底部，長度與烤模基本相同。紋路向上放入模中，蓋上蓋子繼續發酵，發酵完畢，打開上蓋，表面均勻刷上蛋汁。蓋上麵包蓋，靜心等待烘烤結束。

aca麵包機改良配方五：奶油吐司麵包

材料：高筋麵粉250g，純牛奶100g，淡奶油75g，細砂糖40g，鹽1g，酵母2.5g

做法

1、把牛奶、奶油、細砂糖、鹽和高筋麵粉依次放入麵包桶內

2、在麵粉頂部挖一坑，埋好酵母

3、啟動歐式/柔軟麵包程式

4、待完成後即可享用

以上就是aca麵包機改良配方的相關介紹，希望對你有所幫助。