專家支招 小竅門讓你的冰箱更保鮮
想要蔬果更新鮮,家電產品冰箱就不能少,那是不是所有的蔬果都放進冰箱就能夠夠新鮮了呢?如果不是,要保持蔬果真正的新鮮需要怎麼做呢?今天為大家總結了一些保持冰箱保鮮效果以及蔬果、剩飯菜的存儲技巧。
第一:放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。因為品質好的食品,其微生物的基數少,從而可減少繁殖後的微生物總數,且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。
第二:放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝,包括新鮮膜覆蓋,其作用是防止食品冷凍乾燥、串味,相互污染,還可減少化霜次數。
第三:需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味,同時也可省電。
第四:冰箱裡的食品不能塞得嚴嚴實實,食品間應留有一定的空隙,以保證空氣均勻受冷。
第五:吃剩的飯菜最好先加熱,待冷卻後再放到冰箱裡冷藏,如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。