專家支招 小竅門讓你的冰箱更保鮮

想要蔬果更新鮮， 家電產品冰箱就不能少， 那是不是所有的蔬果都放進冰箱就能夠夠新鮮了呢？如果不是， 要保持蔬果真正的新鮮需要怎麼做呢？今天為大家總結了一些保持冰箱保鮮效果以及蔬果、剩飯菜的存儲技巧。

第一：放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。 因為品質好的食品， 其微生物的基數少， 從而可減少繁殖後的微生物總數， 且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。

第二：放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝， 包括新鮮膜覆蓋， 其作用是防止食品冷凍乾燥、串味， 相互污染， 還可減少化霜次數。

第三：需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝， 防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味， 同時也可省電。

第四：冰箱裡的食品不能塞得嚴嚴實實， 食品間應留有一定的空隙， 以保證空氣均勻受冷。

第五：吃剩的飯菜最好先加熱， 待冷卻後再放到冰箱裡冷藏， 如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。