缺乏維生素e致不育 哪些水果含維生素e

維生素e是一種有8種形式的脂溶性維生素，溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感。維生素e常被用於乳霜和乳液中，因為人們相信維生素e對於受到如燒燙傷的傷害後，能促進皮膚癒合及減少疤痕形成。

缺乏維生素e將會引起不育、肌肉萎縮、心肌異常、貧血等;新生嬰兒(特別是早產兒)患有維生素e缺乏症(起因於紅血球壽命縮短)時，會出現浮腫、皮膚損傷、血液異常等症狀。成年人的維生素e缺乏症表現為：過早衰老，肌肉乏力，走路困難，容易被感染，傷口癒合能力差，容易疲勞。

哪些食物中含有維生素e

想獲得天然維生素e，可以在油料種子、堅果、玉米、大豆油、花生油等等。在肉類、牛奶中也存在維生素e，相對來說，穀類食物和油中的含量比較豐富。油是人們每天飲食所需的，這也是我們直接獲取維生素e的方法，其中，胡麻油的含量最高，依次是麻子籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、沙拉油。

植物油是維生素e最好的食物來源，特別是棕果油，富含維生素e，不含膽固醇，能輕易被消化、吸收，促進人體健康成長。棕果油中還含有類胡蘿蔔素、三烯生育酚(抗凝血性、抗癌作用)等成分，都是維持人體健康必不可少的營養成分。

堅果和粗糧等含維生素e的食物可使吸煙者肺癌發病率降低約20%。富含維生素e的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅果類包括杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子等。