看看小編如何選購電壓力鍋

電壓力鍋是傳統電鍋和高壓鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%省時省電（比普通電鍋節電30%以上）。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。從功能上說，它集多種器具的功能於一身，是替代電鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。既然電壓力鍋有那麼多的優點，那麼如何挑選一款適合自己的電壓力鍋呢？

電壓力鍋的選購

機械VS微電腦：很多人聽到機械式或者電腦式或許還不明白是什麼意思，其實這是根據電壓力鍋的控制系統來分類的一種方式。機械式電壓力鍋指的是它的控制裝置主要是機械式計時器，微電腦式電壓力鍋的控制裝置由一套控制電路板組成。選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，烹飪效果基本一樣，前者操作複雜，後者方便直觀。

選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

內膽的選擇：目前市場上的內膽主要有三種：分別為為鋁制的、鋁合金噴塗的和不銹鋼的。鋁制內膽的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。所以目前市場上鋁制內膽逐漸變少。取而代之的是鋁合金噴塗內膽，鋁合金噴塗內膽分單面和雙面的，鋁合金噴塗的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。而且表面的塗層避免了過多的鋁攝入人體。不銹鋼內膽雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。在使用時，鋁合金噴塗內膽用來做飯是最合適的，因為有不粘鍋噴塗層，可以防止米飯粘在鍋體上，清洗起來方便快捷，而且有不粘塗層，即使水分少不容易將飯燒糊。不銹鋼內膽特別適合用於煲湯，能夠保持食物的原味，煲出的靚湯味美香甜。

安全：高壓鍋的安全性一直是很多消費者害怕使用的原因，那麼電壓力鍋的安全性如何呢？這點放心，電壓力鍋安全性可要比普通高壓鍋高出很多倍哦。因為電壓力鍋有溫控開關保護，測溫探頭保護，熱熔斷體保護，壓力開關保護，定時裝置保護，浮子閥保護，排氣閥保護，安全閥保護，中層泄壓保護。

說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，並能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。

應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋品質有保證，電氣性能合格，售後服務到位。