嵌入式電烤箱有沒有用 嵌入式電烤箱尺寸

烤箱已經成為家居的主要廚具，可以做蛋糕、燒烤、披薩等，都非常的美味，但是烤箱使用不好也會帶來危害，下面就為大家介紹嵌入式電烤箱有沒有用，如何正確安全使用烤箱，電烤箱的危害是什麼吧。

嵌入式電烤箱有沒有用

答案肯定是有的。

電烤箱的危害

電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什麼長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;煤氣爐雖然看似使用煤氣，但是本質是煤氣加熱鍋具，使鍋具升溫最後產生烘烤食物的效果。總而言之，我們所使用的電烤箱工作原理與煤氣爐加熱食物沒有兩樣，都是通過提高溫度來加熱食品的，只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在任何危害的，當然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

選購電烤箱時應注意以下幾點：

1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10％。

2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10％。

3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。

4、電烤箱熱效率大於60％。

5、功率偏差小於 5％、—10％。

6、內腔鍍鉻層應牢固、不鏽、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

嵌入式電烤箱的清潔

每次烘焙過後，烤盤、烤架、烤箱內壁都要進行擦洗，烤制油脂較多的西點或者中式烤肉時，滴下的油脂容易把底部弄髒，增加清洗難度，此時最好把黑色大烤盤放在底層接油，或者在底部鋪上錫箔紙，這樣就能輕鬆解決清洗難的問題。

剛烘烤完食物的烤箱，一定要等到烤箱完全冷卻後再進行清理工作，防止燙傷。如果需要使烤箱快速降溫繼續使用，可以打開烤箱門降溫，注意門要完全打開，切勿半開門散熱，因為半開門時高溫熱氣直接上沖烘烤烤箱上部的電腦板，會縮短烤箱的使用壽命。

每次用完烤箱後，可在烤箱內放一些橘子皮，加熱烘烤3～5分鐘至未烤焦的狀態，這樣就可以有效去除烤箱內的異味了。

哪些容器可以放入嵌入式電烤箱?

最適合放入烤箱進行烘烤的容器，除了一般買烤箱時所附送的烤盤、烤架、烘焙西點、蛋糕時的金屬模型及錫箔紙也是可以放進烤箱的。

一般的沙鍋、烘烤時所使用的陶質較厚的盤碗，也是烤箱料理經常使用的容器。但無論哪種容器使用時都要注意，容器與烤箱內壁一定要保持適當的距離，尤其是紙製品。