冰櫃的製冷原理 冰櫃的維護

飲料區、凍肉區都是使用冰櫃的，為了就是保持食物的鮮美，如果沒有冰櫃，就不能保證食物的品質了，那麼大家對冰櫃的製冷原理瞭解嗎？下面我們就為大家說說冰櫃的製冷原理和冰櫃的維護吧，希望能夠幫助到大家。

冰櫃的製冷原理 冰櫃的維護

冰櫃的製冷原理

汽化(液體變成汽體)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無論是冰箱還是空調都是一樣的工作原理如下：

(低溫低壓)製冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的製冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的製冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)製冷劑(低溫低壓)→壓縮機。就這樣從複迴圈的把箱內的熱量以製冷劑為價質往外搬。

冰櫃的產品性能

1、冷藏、保鮮、雙溫設置，存儲範圍廣。2、良好的密封性能有效控制箱內溫度的變化。減低能源損耗。

3、整體造型大方得體。

冰櫃的維護

霜是不良的導體，導電係數是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發器表面，成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低冰櫃的製冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發熱，容易燒壞壓縮機。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發出異味。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。