蜂蜜的喝法，什麼時候喝蜂蜜好

許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的服用方法對其營養保健作用和醫療效果有著直接的影響，服用蜂蜜大有講究。只有科學地服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的醫療保健作用。

一、蜂蜜的飲用方法

1、新鮮蜂蜜可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

大家要注意的是：蜂蜜不能生吃，蜂蜜宜熬熟後食用

2、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

3、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。

5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

二、蜂蜜水什麼時候喝好

蜂蜜的服用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時服食比較適宜。但對有胃腸疾病的患者，則應根據病情確定服食時間，以利於發揮其醫療作用。

科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前1.5小時服用蜂蜜，它可抑制胃酸分泌;如在服用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸度，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1.5小時服用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜服用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前服用蜂蜜，可以促進睡眠。