十二種食物不宜放冰箱
冰箱是有用的,但冰箱絕非萬能的,也許在我們的日常生活中,你總會忽視一些小細節,比如說有一些東西是堅決不能放到冰箱裡的。下面就先來盤點一下不能放進冰箱裡的十二種食物吧,你有沒有中招呢?
十二種食物不宜放冰箱
1香蕉:放冰箱的話會變黑,味道也不好。
2麵包:流失水分會影響口感,不容易發黴的季節最好不要放在冰箱裡保存,一定放在冰箱的時候放在冷凍室裡保存。
3雞蛋:雞蛋放冰箱的話吸收冰箱裡的味道,雞蛋會損傷。
4蛋黃醬:在9度以下蛋黃醬容易分解,菌類繁殖也容易,所以最好放在常溫下保存。
5土豆和蘿蔔:土豆放冰箱保存的話很大程度影響口感,所以放在沒有陽光的室內保存。蘿蔔長期放在冰箱裡的話顏色和味道都會受到影響。
6胡蘿蔔和豆腐:胡蘿蔔放在冰箱的話其中的水分會凍,影響質感,營養也會流失。豆腐是最好購買後馬上吃掉。
7罐頭:罐頭做出來的時候就為了長期保存而製作的,所以放在冰箱裡沒有什麼意義。打開罐頭後剩下的東西放在其他容器裡保管。
8番茄:番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。
9火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。
10巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味。
11黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
12.鮮荔枝:如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味
熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。再過幾天,果肉就會腐爛。
食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
優酪乳:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天,冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟番茄:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天