走出飲食誤區明明白白吃脂肪

合理的脂肪含量和脂肪搭配是人體健康的必備條件。在素食主義的風行下，日常生活中，許多人可能認為吃水果蔬菜和植物油是最健康的飲食方式，或者想當然地認為只吃瘦肉就可以合理減肥，但這些可能讓你走進了均衡飲食的誤區。

脂肪是人體皮下組織的重要組成部分，抵禦外界壓力的屏障，健康的脂肪含量才能形成肌體的有序迴圈，對於不同年齡段的女性，脂肪都具有重要意義。長年脂肪攝入不足的話，年輕女性可能引起軀體發育遲緩、骨骼生長減慢的狀況;女性身體脂肪必須達到體重的17%以上，才能保證月經正常。脂肪的攝入量如果過少，雌性激素等合成不足將會造成月經失調，甚至影響生殖功能，以及引發大腦反應遲鈍、免疫功能低下、內分泌系統異常、生育功能喪失等一系列嚴重的問題。

脂肪中含有大量人體所需的物質，維生素A、維生素D、維生素E等盡在其中。假如長期不攝入脂類食品，便會出現脂溶性維生素缺乏，繼而發生蛋白質、糖類代謝障礙等狀況，而這些狀況將引發一系列身體疾病。對於皮膚來說，脂溶性維生素缺乏症，特別是危及皮膚健康的維生素A缺乏症表現為：皮膚乾燥，鱗狀脫屑，角化增生，撫摸時有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺;指甲多紋、失去光澤;頭髮乾燥、易落等，毫無美感可言。隨著年齡增長，因缺乏合理的脂肪含量而使得皮膚皺紋會越來越多，失去原有的光澤和彈性，身材也因此失去女性優美的曲線。